Klasyczna sałatka Olivier z piklami i kiełbasą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klasyczną sałatkę Olivier z piklami i kiełbasą? Przygotuj niezbędne składniki. Ziemniaki, marchewkę, jajka ugotować. Marchew i ziemniaki można gotować w skórkach lub obrane. Groch konserwowy odłóż na durszlak, aby spuścić płyn. Gdy ugotowane potrawy ostygną, zacznij przygotowywać sałatkę.

2. KROK 2

   

   Obrane, ugotowane ziemniaki pokroić w średnią lub małą kostkę.

3. KROK 3

   

   Obraną gotowaną marchewkę pokroić w kostkę nieco mniejszą niż ziemniaki.

4. KROK 4

   

   Ugotowane jajka obrać i również pokroić w kostkę.

5. KROK 5

   

   Ogórki kiszone kroimy najpierw wzdłuż, a potem w poprzek tak, aby powstała mniejsza kostka niż ziemniaki i marchewka. Ogórków nie obierałam

6. KROK 6

   

   Kiełbasę Doktora pokroić w taką samą kostkę jak marchewkę.

7. KROK 7

   

   Koperek umyj i osusz, a następnie drobno posiekaj. Możesz dodać warzywa do swojego gustu

8. KROK 8

   

   Połącz wszystkie pokruszone składniki w jednym dużym pojemniku.

9. KROK 9

   

   Do posiekanych produktów dodaj groszek zielony z puszki.

10. KROK 10

    

    Dopraw klasycznego Oliviera majonezem. Jeśli chcesz, możesz dodać sól do smaku, ale w majonezie, ogórkach i groszku jest wystarczająco dużo soli, że nie jest potrzebna dodatkowa sól.

11. KROK 11

    

    Wszystkie składniki dobrze wymieszaj z majonezem i umieść sałatkę Olivier z piklami w salaterkach do podania, pojedynczo lub w całości. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

09.11.2023

4.5

Nasza rodzina bardzo kocha Oliviera. Choć na świąteczne biesiady przygotowuję różne sałatki, ta legendarna sałatka zawsze gości na naszym stole i jako jedna z pierwszych odlatuje) Zawsze przygotowuję jej dużą porcję, dlatego ilość składników w tym przepisie zwiększyłam za pomocą specjalnego kalkulatora. Myślę, że smak tej sałatki zawdzięcza głównie groszkowi, piklam i kiełbasie. Dlatego starannie wybrałem groszek, biorąc z mózgu odmiany, które są bardzo smaczne. Zamiast kiełbasy gotowanej użyłam szynki wieprzowej. I miałem własne ogórki. Otworzyłam słoiczek tych, które spakowałam w czerwcu. Były w słodkiej zalewie i sałatka również smakowała z nutą słodyczy. Po połączeniu wszystkich składników wyszło bardzo smaczne) Zamiast świeżego koperku posypałam odrobiną suszonego koperku, też idealnie komponowało się z sałatką. Olivier wszystkim smakował, a goście i ja przez cały wieczór zjedliśmy całą miskę)) Nawet małe dzieci jadły sałatkę, ale bez dodatku majonezu.

Yana83

09.11.2023

4.9

Cześć. Postanowiłam zrobić moją ulubioną sałatkę Olivier z kiszonymi ogórkami i klasyczną kiełbasą. Gotowane ziemniaki, marchewkę, jajka, cebulę, kiełbasę lekarską i ogórki kiszone pokroiłam na wielkość zielonego groszku. W razie potrzeby dodaję trochę pieprzu i soli, ale tego nie robię. Ja używam mrożonego groszku, gotowanego w osolonej wodzie przez 3 minuty. Doprawiamy majonezem z dodatkiem 1 łyżeczki. gotowa musztarda. Wszystko dokładnie wymieszałam i podałam na stół. Smacznego)))))