Klassischer Olivier-Salat mit Gurken und Wurst

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen klassischen Olivier-Salat mit Gurken und Wurst? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Kartoffeln, Karotten, Eier kochen. Sie können Karotten und Kartoffeln entweder in der Schale oder geschält kochen. Geben Sie die Erbsen aus der Dose in ein Sieb, um die Flüssigkeit abtropfen zu lassen. Wenn die gekochten Speisen abgekühlt sind, beginnen Sie mit der Zubereitung des Salats.

2. SCHRITT 2

   

   Die geschälten Salzkartoffeln in mittelgroße oder kleine Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die geschälten gekochten Karotten in etwas kleinere Würfel als die Kartoffeln schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die gekochten Eier schälen und ebenfalls in Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Schneiden Sie die eingelegten Gurken zunächst der Länge nach und dann quer, sodass kleinere Würfel entstehen als bei Kartoffeln und Karotten. Ich habe die Gurken nicht geschält

6. SCHRITT 6

   

   Schneiden Sie die Doktorwurst in die gleichen Würfel wie die Karotten.

7. SCHRITT 7

   

   Den Dill waschen, trocknen und fein hacken. Sie können nach Ihrem Geschmack Gemüse hinzufügen

8. SCHRITT 8

   

   Alle zerkleinerten Zutaten in einem großen Behälter vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Fügen Sie grüne Erbsen aus der Dose zu den gehackten Produkten hinzu.

10. SCHRITT 10

    

    Würzen Sie den klassischen Olivier mit Mayonnaise. Wenn Sie möchten, können Sie nach Belieben Salz hinzufügen. Mayonnaise, Gurken und Erbsen enthalten jedoch so viel Salz, dass kein zusätzliches Salz erforderlich ist.

11. SCHRITT 11

    

    Alle Zutaten gut mit Mayonnaise vermischen und den Olivier-Salat mit Gurken zum Servieren einzeln oder einzeln in Salatschüsseln anrichten. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

09.11.2023

4.5

Unsere Familie liebt Olivier sehr. Obwohl ich verschiedene Salate für Feiertagsfeste zubereite, steht dieser legendäre Salat immer auf unserem Tisch und ist einer der ersten, der wegfliegt. Ich bereite immer eine große Portion davon zu, deshalb habe ich die Zutatenmenge in diesem Rezept mit einem speziellen Rechner erhöht. Ich glaube, dass der Geschmack dieses Salats hauptsächlich von den Erbsen, den Gurken und der Wurst herrührt. Deshalb habe ich die Erbsen sorgfältig ausgewählt und dabei die Hirnsorten ausgewählt, die sehr lecker sind. Statt Brühwurst habe ich Schweineschinken verwendet. Und ich hatte meine eigenen Gurken. Ich habe ein Glas von denen geöffnet, die ich im Juni eingepackt hatte. Sie lagen in einer süßen Salzlake und auch der Salat schmeckte mit einem Hauch Süße. Es ist sehr lecker geworden, wenn alle Zutaten zusammengefügt wurden) Anstelle von frischem Dill habe ich etwas trockenen Dill darüber gestreut, es passte auch hervorragend zum Salat. Alle mochten Olivier, und die Gäste und ich aßen im Laufe des Abends eine ganze Schüssel)) Auch kleine Kinder aßen den Salat, allerdings ohne Mayonnaise.

Yana83

09.11.2023

4.9

Hallo. Ich habe beschlossen, meinen Lieblings-Olivier-Salat mit eingelegten Gurken und klassischer Wurst zuzubereiten. Ich schneide Salzkartoffeln, Karotten, Eier, Zwiebeln, Doktorwurst und eingelegte Gurken in die Größe grüner Erbsen. Bei Bedarf füge ich noch etwas Pfeffer und Salz hinzu, mache das aber nicht. Ich verwende gefrorene Erbsen, die ich 3 Minuten in Salzwasser gekocht habe. Mit Mayonnaise unter Zugabe von 1 TL würzen. fertiger Senf. Ich habe alles sorgfältig gemischt und auf den Tisch serviert. Guten Appetit)))))