Babeczka czekoladowa z kakao i serkiem śmietankowym w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Najpierw przygotujmy ciasto czekoladowe. Masło i czekoladę pokroić na kawałki. Masło powinno mieć temperaturę pokojową

2. KROK 2

   

   Dodać jogurt o temperaturze pokojowej i wymieszać.

3. KROK 3

   

   Dodawaj po jednym jajku i mieszaj.

4. KROK 4

   

   Do miski przesiej mąkę. Dodać kakao i proszek do pieczenia.

5. KROK 5

   

   Mieszaj, aż uzyskasz jednorodne ciasto.

6. KROK 6

   

   Teraz przygotuj ciasto serowe. Do miski włóż serek śmietankowy o temperaturze pokojowej i lekko wymieszaj. Dodać cukier i ubijać, aż masa będzie puszysta.

7. KROK 7

   

   Dodać jajko, ekstrakt waniliowy i wymieszać.

8. KROK 8

   

   Dodajemy mąkę i mieszamy aż do uzyskania jednorodnego ciasta.

9. KROK 9

   

   Gotowe ciasto serowe włóż do rękawa cukierniczego.

10. KROK 10

    

    Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Użyj okrągłej patelni z otworem w środku i falistym dnem.

11. KROK 11

    

    Wypełnij formę do 1/3 ciastem czekoladowym.

12. KROK 12

    

    Następnie ułóż ciasto serowe w okrąg.

13. KROK 13

    

    Na wierzch wykładamy resztę ciasta czekoladowego i wyrównujemy powierzchnię. Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz ciasto przez 30 minut.

14. KROK 14

    

    Gdy ciasto będzie gotowe, przygotuj ganache. Czekoladę drobno posiekaj lub użyj kawałków czekolady. Umieść śmietanę w kuchence mikrofalowej lub na kuchence i zagotuj. Gorącą śmietanką zalej czekoladę i mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści.

15. KROK 15

    

    Dodać masło i mieszać, aż masło się rozpuści.

16. KROK 16

    

    Gotowe ciasto wyjmij z formy, ostudź i polej czekoladowym ganache.

Komentarze do przepisu

Esenia

21.10.2023

5

jakie piękne!