Czekoladowe brownie w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki na brownie.

2. KROK 2

   

   Do miski włóż masło i połamaną gorzką czekoladę.

3. KROK 3

   

   Rozpuść czekoladę i masło w kuchence mikrofalowej lub łaźni wodnej. Jeśli podgrzewasz w kuchence mikrofalowej, podgrzewaj mieszaninę przez 10-15 sekund, dobrze mieszając za każdym razem. Jeśli podgrzewasz w kąpieli wodnej, to dno miski z czekoladą nie powinno sięgać do wrzącej wody! Powstałą mieszaninę czekolady odstaw na bok, aby lekko ostygła.

4. KROK 4

   

   W międzyczasie można posiekać orzechy (ja użyłam moździerza, ale można je posiekać nożem, robotem kuchennym lub wałkiem do ciasta).

5. KROK 5

   

   Do ostudzonej czekolady i masła dodać cukier i jajka.

6. KROK 6

   

   Dokładnie wymieszaj trzepaczką. Staraj się, aby cukier całkowicie się rozpuścił, ale jeśli nagle pozostaną małe kryształki, nie ma problemu.

7. KROK 7

   

   Do miski przesiej mąkę, kakao i szczyptę proszku do pieczenia.

8. KROK 8

   

   Ciasto dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładkie. W cieście nie powinno być grudek mąki!

9. KROK 9

   

   Na samym końcu dodać posiekane orzechy i ponownie dobrze wymieszać. Ciasto jest gotowe.

10. KROK 10

    

    Formę multicookera wysmaruj olejem i posyp cienką warstwą mąki lub wyłóż papierem do pieczenia.

11. KROK 11

    

    W trybie pieczenia piecz ciasteczka przez 45-60 minut lub dłużej (czas podaję orientacyjnie, gdyż może się on znacznie różnić w zależności od modelu multicookera).

12. KROK 12

    

    Ostrożnie wyjmij gotowe ciasteczka z formy i przełóż je na metalową kratkę lub kratkę do gotowania na parze i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

13. KROK 13

    

    To wszystko, pyszne i bardzo czekoladowe brownie jest gotowe. Przed podaniem można pokroić na porcje.

14. KROK 14

    

    A dla jeszcze bardziej czekoladowego smaku, możesz podać go z sosem czekoladowym! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maria

08.09.2023

4.6

Cześć! Znalazłam przepis na czekoladowe brownie w powolnej kuchence. Zwykle piekę biszkopt czekoladowy, ale miałam ochotę na coś czekoladowo-czekoladowego. Nie miałam w domu tabliczek czekolady, a nie chciałam wychodzić na mróz do sklepu, więc znalazłam taki proporcję, jak zastąpić tabliczki czekolady dobrej jakości kakao: jeśli potrzebujesz 100 g czekolady, potrzebujesz: zmieszać 9 łyżek proszku kakaowego z 3 łyżkami bezwonnego oleju roślinnego. Mimo to olej słonecznikowy jest lżejszy od masła, dlatego często w przepisach zastępuję jeden drugim: 150 g masła odpowiada pół szklanki oleju roślinnego. Mąkę przesiewam z kakao i dodaję pół łyżeczki sody, wszystko dokładnie mieszam. Do jajek dodaję kwasek cytrynowy na czubku łyżeczki, szczyptę soli i olej słonecznikowy. Ważne jest, aby dokładnie ubić mikserem, aż masa stanie się emulsją, wtedy gotowe wypieki nie będą miały maślanego posmaku. Następnie dodaję cukier, nadal ubijając mikserem, aż kryształki cukru się rozpuszczą. Do masy jajeczno-maślanej wsypuję mąkę i dalej mieszam trzepaczką. Ciasto wyszło dość gęste, wymieszałam je z rozdrobnionymi w moździerzu orzechami włoskimi. Ciasto wyłożyłam do okrągłej formy o średnicy 26 cm. Piekłam w piekarniku nagrzanym na 180 stopni w trybie konwekcji przez 25 minut. Wyszło bardzo pachnące czekoladowe brownie z chrupiącą skórką i delikatnym, lekko wilgotnym wnętrzem i oczywiście bardzo smaczne z orzechami. Zwykle dzieci od razu śpieszą po świeże wypieki, odkrajam im ćwiartkę do zjedzenia, a resztę wkładam do plastikowej torebki, żeby ciasto zaparowało i stało się jeszcze smaczniejsze i bogatsze. Dziękuję bardzo za przepis!

Corason

08.09.2023

4.8

Zrobiłam czekoladowe brownie w wolnowarze jako podwieczorek na deser. Postanowiłam poeksperymentować i zastąpić gorzką czekoladę białą. Byłam naiwna i myślałam, że dzięki białej czekoladzie dostanę białą! biszkoptowe) zabawne i nie rozumiem, jak sama na to zdecydowałam 🤔Chyba bardzo miałam ochotę na śnieżnobiałe brownie 😆Przepis jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Najpierw rozpuściłam białą czekoladę. Następnie wszystko wymieszałam zgodnie z opisem w przepisie. Dodajemy prażone orzechy laskowe i wlewamy ciasto do wyłożonej pergaminem miski multicooker. Gotowane przez 50 minut w trybie „pieczenia”. Wszystko wyszło świetnie, tyle tylko, że blat jest jasny, a nie rumiany. Ale zwykle tak się piecze w powolnej kuchence. To było wilgotne, słodkie i pyszne brownie z białą czekoladą i orzechami laskowymi. Wspaniały przepis! Dziękuję autorowi 😊

Natusik

08.09.2023

4.8

Cóż, bardzo smaczne!

Natalia

08.09.2023

4.8

Nadal chciałbym znać moc m/v i jej objętość, aby kierować się czasem i ilością produktów. Ze zdjęcia nie widać jaka jest średnica miski, dziękuję.

Wiktora Colgana

08.09.2023

4.5

Świetny, prosty przepis!!! Wszystko udało się za pierwszym razem! Bardzo smaczne i szybkie. (Wielowarnik Polaris - pmc 0310ad) W trybie „Pieczenia” półtorej godziny do całkowitego upieczenia.