슬로우 쿠커에 담긴 초콜릿 브라우니

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   브라우니 재료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   버터와 부서진 다크 초콜릿을 그릇에 넣으세요.

3. 단계 3

   

   초콜릿과 버터를 전자레인지나 중탕으로 녹입니다. 전자레인지에 데울 경우 매번 잘 저어주면서 10~15초 동안 가열하세요. 수조에서 가열하는 경우 초콜릿이 담긴 그릇 바닥이 끓는 물에 닿지 않아야합니다! 생성된 초콜릿 혼합물을 따로 보관하여 약간 식힙니다.

4. 단계 4

   

   그동안 견과류를 다져도 됩니다(저는 절구를 사용했지만 칼이나 푸드프로세서, 밀방망이를 사용해 다져도 됩니다).

5. 단계 5

   

   식힌 초콜릿과 버터에 설탕과 달걀을 넣어주세요.

6. 단계 6

   

   털로 잘 섞는다. 설탕이 완전히 녹았는지 확인하세요. 하지만 갑자기 작은 결정이 남아 있으면 괜찮습니다.

7. 단계 7

   

   밀가루, 코코아 가루, 베이킹 파우더 한 꼬 집을 그릇에 담습니다.

8. 단계 8

   

   반죽이 부드러워질 때까지 거품기로 완전히 섞습니다. 반죽에 밀가루 덩어리가 없어야 해요!

9. 단계 9

   

   마지막에 다진 견과류를 넣고 다시 잘 섞습니다. 반죽이 준비되었습니다.

10. 단계 10

    

    다용도 팬에 기름을 바르고 밀가루를 얇게 뿌리거나 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.

11. 단계 11

    

    베이킹 모드에서 브라우니를 45-60분 이상 굽습니다(멀티쿠커 모델에 따라 시간이 크게 다를 수 있으므로 시간은 기준으로 표시합니다).

12. 단계 12

    

    완성된 브라우니를 팬에서 조심스럽게 꺼내어 철망이나 찜용 선반으로 옮겨 완전히 식혀주세요.

13. 단계 13

    

    그게 다야, 맛있고 아주 초콜릿 브라우니가 준비되었습니다. 서빙하기 전에 부분적으로자를 수 있습니다.

14. 단계 14

    

    그리고 더 진한 초콜릿 맛을 원하시면 초콜릿 소스를 곁들여 드셔도 좋습니다! 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마리아

08.09.2023

4.6

안녕하세요! 나는 슬로우 쿠커에서 초콜릿 브라우니 요리법을 발견했습니다. 저는 주로 초콜렛 스펀지 케이크를 굽는데 초콜렛 같은 걸 먹고 싶었어요. 집에 초콜릿 바가 없었고 추운 날씨에 가게에 나가고 싶지 않았기 때문에 초콜릿 바를 양질의 코코아로 교체하는 비율을 찾았습니다. 초콜릿 100g이 필요하면 코코아 가루 9테이블스푼과 무취 식물성 기름 3테이블스푼을 섞으세요. 그래도 해바라기 기름은 버터보다 가볍기 때문에 조리법에서 서로 교체하는 경우가 많습니다. 버터 150g은 식물성 기름 반 컵에 해당합니다. 나는 코코아로 밀가루를 걸러 내고 소다 반 티스푼을 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 계란에 티스푼 끝에 구연산, 소금 한 꼬집, 해바라기 기름을 추가합니다. 유제가 될 때까지 믹서로 철저히 두드리는 것이 중요합니다. 그러면 완성 된 구운 식품에 버터 맛이 나지 않습니다. 그런 다음 설탕 결정이 녹을 때까지 믹서로 계속 치면서 설탕을 추가합니다. 버터-계란 혼합물에 밀가루 혼합물을 붓고 손으로 계속 섞습니다. 반죽이 꽤 두꺼워서 절구에 으깬 호두 알맹이와 섞었습니다. 반죽을 직경 26cm의 둥근 틀에 넣었습니다. 저는 오븐에서 180도 컨벡션 모드로 25분간 구웠어요. 매우 향기로운 초콜릿 브라우니는 바삭한 빵 껍질과 부드럽고 약간 촉촉한 내부를 가지고 있으며 물론 견과류와 함께 매우 맛있습니다. 보통 아이들은 즉시 신선한 구운 음식으로 달려갑니다. 저는 아이들이 먹을 수 있도록 1/4을 잘라 내고 나머지는 비닐 봉지에 넣어 파이가 양조되어 더욱 맛있고 풍부해질 수 있도록 합니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

코라손

08.09.2023

4.8

후식으로 차용 슬로우쿠커로 초콜렛 브라우니를 만들었어요. 나는 다크 초콜릿을 화이트 초콜릿으로 실험하고 교체하기로 결정했습니다. 나는 순진했고 화이트 초콜릿 때문에 하얗게 될 것이라고 생각했습니다! 비스킷) 재밌고 어떻게 스스로 결정했는지 이해가 안 돼요 🤔순백색 브라우니가 정말 먹고 싶었을 거에요 😆레시피는 준비하기가 매우 쉽습니다. 먼저 화이트 초콜릿을 녹였습니다. 그런 다음 레시피에 설명된 대로 모든 것을 섞었습니다. 구운 헤이즐넛을 추가하고 양피지가 깔린 다용도 그릇에 반죽을 부었습니다. "베이킹" 모드에서 50분간 조리합니다. 모든 것이 훌륭해졌습니다. 유일한 것은 상단이 붉지 않고 가볍다는 것입니다. 그러나 이것은 일반적으로 슬로우 쿠커에서 굽는 방식입니다. 촉촉하고 달콤하고 맛있는 화이트 초콜렛 헤이즐넛 브라우니였어요. 멋진 레시피! 작가님 감사합니다😊

나투식

08.09.2023

4.8

음, 아주 맛있어요!

나탈리아

08.09.2023

4.8

시간과 제품 수량에 따라 안내되기 위해 m/v의 힘과 볼륨을 알고 싶습니다. 사진으로는 그릇의 직경이 얼마인지 알 수 없습니다. 감사합니다.

빅터 콜건

08.09.2023

4.5

훌륭하고 간단한 요리법 !!! 모든 것이 처음으로 해결되었습니다! 매우 맛있고 빠릅니다. (멀티쿠커 Polaris - pmc 0310ad) "베이킹" 모드에서는 완전히 구워질 때까지 1시간 30분 정도 소요됩니다.