Ciasto czekoladowe
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak upiec ciasto czekoladowe brownie? Bardzo łatwo i szybko. Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Weź mąkę najwyższej jakości. Potrzebujesz dużych jaj. Czekolada gorzka o zawartości kakao od 70%.
KROK 2
Rozpuść posiekaną czekoladę i masło w rondlu na małym ogniu. Ochłodzić mieszaninę do temperatury pokojowej.
KROK 3
Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa będzie gładka i puszysta. Cukier musi się całkowicie rozpuścić, w przeciwnym razie opadnie na dno i ciasto nie będzie dobrze rosło podczas pieczenia.
KROK 4
Do ubitych jajek dodać masę czekoladowo-maślaną i ponownie ubić na gładką masę.
KROK 5
Do ciasta wsypujemy przesianą mąkę i mieszamy mikserem na gładką masę na niskich obrotach. Ciasto powinno mieć średnią lepkość i płynność.
KROK 6
Ciasto wlać do formy wyłożonej pergaminem i natłuszczonej olejem roślinnym (ja mam formę o wymiarach 28x20 cm) i wygładzić. W zależności od wielkości formy grubość ciasta będzie różna. Ciasto pieczemy w temperaturze 175°C przez 30-40 minut.
KROK 7
Gotowe ciasto całkowicie ostudzić w temperaturze pokojowej bezpośrednio na patelni.
KROK 8
W czasie gdy ciasto chłodzi, przygotuj polewę czekoladową. Możesz użyć gęstszej śmietany, ale najprawdopodobniej będziesz potrzebować trochę więcej.
KROK 9
W rondelku wymieszaj gorzką czekoladę i pokruszoną na kawałki śmietankę. Mieszając, rozpuść czekoladę na małym ogniu lub w podwójnym bojlerze, aż mieszanina będzie gładka. Ciemną czekoladę możesz zastąpić gorzką czekoladą i, jeśli chcesz, dodać trochę cukru.
KROK 10
Nie wyjmując ciasta z formy, polej je ciepłą polewą czekoladową i poczekaj, aż ciasto stwardnieje.
KROK 11
Wyjmij ciasto z formy i pokrój je w równe, jednakowe kwadraty. Podawaj ciasteczka na stół. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Tarte ciasto kruche z konfiturą margarynowąProsto, smacznie, krucho, na wakacje i na co dzień!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 659 Kcal
- 674
- Bujna Charlotte z jabłkami na kefirze w piekarnikuKruche, aromatyczne, bardzo smaczne, wykonane z prostych składników.
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 394 Kcal
- 894
- Ciasto królewskie z twarogiemNiesamowicie smaczne, łatwe i proste, bez wyrabiania ciasta!
- 1 godziny
- 9 Porcje
- 411 Kcal
- 362
- Klasyczna solanka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkamiBogaty, aromatyczny, jasny - na pyszny lunch!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 392 Kcal
- 995
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Porzeczkowa galaretkaSmaczne, jasne, o bogatym smaku. Pochopnie.
- 20 minuty
- 20 Porcje
- 329 Kcal
- 231
- Ciasto lodowe bez pieczeniaBardzo smaczne i delikatne, wykonane z najzwyklejszych produktów!
- 1 godziny 30 minuty
- 8 Porcje
- 611 Kcal
- 255
- Kosze z piaskiem z kremem proteinowymZnane z dzieciństwa, bardzo smaczne i delikatne. Dla całej rodziny.
- 1 godziny 30 minuty
- 10 Porcje
- 238 Kcal
- 312