チョコレートブラウニー

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   チョコレートブラウニーケーキの焼き方は？とても簡単で早いです。まず、リストに従って必要な材料を準備します。最高級の小麦粉を使用してください。大きな卵が必要です。カカオ分70％のビターチョコレート。

2. ステップ 2

   

   刻んだチョコレートとバターを鍋に入れ弱火で溶かします。混合物を室温まで冷却します。

3. ステップ 3

   

   卵を砂糖とバニラシュガーと一緒に滑らかでふわふわになるまで混ぜます。砂糖は完全に溶かす必要があります。そうしないと底に沈んでしまい、焼いているときに生地がうまく膨らみません。

4. ステップ 4

   

   チョコレートとバターの混合物を溶き卵に加え、滑らかになるまで再度混ぜます。

5. ステップ 5

   

   ふるった小麦粉を生地に注ぎ、ミキサーの低速で滑らかになるまで混ぜます。生地は中程度の粘度で流動的である必要があります。

6. ステップ 6

   

   クッキングシートを敷き、植物油を塗った天板（私の場合は28x20cmの天板を使用しています）に生地を注ぎ、平らにします。型の大きさによりケーキの厚みが異なります。ケーキを175℃で30〜40分間焼きます。

7. ステップ 7

   

   出来上がったケーキを型に入れたまま室温で完全に冷まします。

8. ステップ 8

   

   ケーキが冷めている間にチョコレートフロスティングを準備します。より濃厚なクリームを使用することもできますが、おそらくもう少し多くのクリームが必要になります。

9. ステップ 9

   

   鍋にダークチョコレートと細かく砕いたクリームを入れて混ぜます。かき混ぜながら、混合物が滑らかになるまで弱火または湯煎でチョコレートを溶かします。必要に応じて、ダークチョコレートをダークチョコレートに置き換え、少量の砂糖を追加することもできます。

10. ステップ 10

    

    ケーキを型から外さずに、温めたチョコレートグレーズを流し込んで固めます。

11. ステップ 11

    

    ケーキを型から取り出し、均一で均一な正方形に切ります。ブラウニーをテーブルに出します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

テストマニア

05.10.2023

5

チョコレートブラウニーがすごく出来上がりました！生地に必要な量よりも少ない量のチョコレートを加え（100グラムの72％バー）、ナッツを加えました。私の場合は異なりました。ヘーゼルナッツ、アーモンド、カシューナッツに加えて、すべてをナイフで切り刻んで生地の上に振りかけました。 。爪楊枝が乾くまで焼きました（ブラウニーの中は液体のはずですが、私は好みが異なります）。完成したパイを冷却し、分割したケーキに切ります。素晴らしい結果になりました！素敵なレシピ、ありがとう！

アーニャ・コネク

05.10.2023

4.9

焼きました！おいしい - 言葉はありません。しかし！私は大きな鍋（24×24）を使用しました。大きめの型、したがって薄いブラウニーの場合は、焼き時間を少なくとも 2 ～ 3 分短縮する必要があります。ちょうど20分ってすごいですね！

✿AkT®iS@✿

05.10.2023

4.8

チョコレートブラウニーが美味しかったです！別々のケーキとして提供したり、ケーキの層として使用したり、生地にナッツやドライフルーツを加えたりできます。あらかじめフライパンで軽く炒めておいた刻んだヘーゼルナッツを加えました。レシピをありがとう、とても良いです！