Kurczak ze śmietaną i grzybami na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kurczaka ze śmietaną i grzybami na patelni? Przygotuj jedzenie. Do tego przepisu można użyć filetu z kurczaka lub dowolnej części ptaka, z kośćmi lub bez. Zamiast pieczarek wystarczą dowolne inne grzyby. Do sosu lepiej użyć śmietany 20%, 10% jest zbyt płynne, 33% jest tłuste. Zrobią to wszelkie warzywa.

2. KROK 2

   

   Pieczarki delikatnie opłucz i połóż na papierowym ręczniku, aby wchłonął nadmiar płynu. Pieczarki pokroić na połówki lub ćwiartki, w zależności od ich wielkości. Należy pamiętać, że grzyby kurczą się podczas obróbki cieplnej

3. KROK 3

   

   Mięso z kurczaka myjemy i również osuszamy. Pokrój go na małe kawałki.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej do niej olej roślinny do smażenia. Dodaj grzyby. Gotuj, aż lekko się zarumieni, mieszając od czasu do czasu, około 5 minut.

5. KROK 5

   

   Następnie do grzybów dodajemy kawałki kurczaka. Wzmocnij ogień. Aktywnie mieszaj mięso, aż będzie całkowicie białe ze wszystkich stron. Ten sposób smażenia zamknie soki w środku, co sprawi, że mięso będzie bardziej soczyste. Kurczaka smażymy przez 5-10 minut, w zależności od wielkości kawałków (smażymy dłużej w przypadku dużych kawałków z kośćmi). Mięso solimy i pieprzymy, mieszamy.

6. KROK 6

   

   Wlać śmietanę na patelnię i zmniejszyć ogień do małego. Gotuj naczynie na małym ogniu przez około 5 minut. Gęstość sosu dostosowuj ilością śmietanki

7. KROK 7

   

   Podawaj kurczaka z grzybami z dowolnym dodatkiem, ja gotowałem spaghetti. Smacznego!