프라이팬에 크림과 버섯을 곁들인 닭고기

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 크림과 버섯으로 닭고기를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 이 조리법에서는 뼈가 있든 없든 닭고기 필레나 새의 모든 부분을 사용할 수 있습니다. 샴 피뇽 대신 다른 버섯도 가능합니다. 소스에는 크림 20%를 사용하는 것이 더 좋으며, 10%는 너무 액체이고, 33%는 지방입니다. 어떤 채소라도 괜찮습니다.

2. 단계 2

   

   버섯을 부드럽게 헹구고 종이 타월 위에 올려 여분의 액체를 흡수합니다. 버섯을 크기에 따라 반 또는 4등분으로 자릅니다. 열처리하는 동안 버섯의 크기가 줄어든다는 점을 명심하십시오. 더 작게 만들지 마십시오.

3. 단계 3

   

   닭고기도 씻어서 말려주세요. 작은 조각으로 자르십시오.

4. 단계 4

   

   프라이팬을 중불로 가열하고 식물성 기름을 부어서 볶습니다. 버섯을 추가합니다. 살짝 갈색이 될 때까지 가끔 저어주며 약 5분간 조리합니다.

5. 단계 5

   

   그런 다음 버섯에 닭고기 조각을 추가하십시오. 불을 더 강하게 만드세요. 고기의 모든 면이 완전히 하얗게 될 때까지 적극적으로 저어줍니다. 이 튀김 방법은 육즙을 내부에 밀봉하여 고기를 더 맛있게 만듭니다. 조각의 크기에 따라 닭고기를 5-10분 동안 볶습니다(뼈가 있는 큰 조각의 경우 더 오래 튀깁니다). 고기에 소금과 후추를 넣고 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   팬에 크림을 붓고 불을 약하게 줄입니다. 접시를 약 5분 동안 약한 불로 끓입니다. 크림의 양에 따라 소스의 농도를 조절하세요. 더 많거나 더 적게 필요할 수 있습니다. 마지막에 잘게 썬 채소를 추가하십시오.

7. 단계 7

   

   반찬에 버섯을 곁들인 닭고기를 제공하고 스파게티를 삶았습니다. 많이 드세요!