Kurczak po kijowsku z serem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 55 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kurczaka po kijowsku w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Posortuj koperek, opłucz i pamiętaj o wysuszeniu. Ser użyty do kotletów powinien się dobrze roztopić

2. KROK 2

   

   Drobno posiekaj koperek i włóż do miski. Dodaj miękkie masło i starty ser na średniej lub drobnej tarce. Całość posolić i wymieszać, aby produkty równomiernie się rozłożyły.

3. KROK 3

   

   Rozłóż folię na stole i połóż na niej masę serową. Za pomocą rąk i filmu uformuj kiełbasę. Zawiń go w folię i włóż do zamrażarki na godzinę. Powinien mieć około 2 cm średnicy, w przeciwnym razie trzeba będzie go przeciąć na pół, aby móc luźno zmieścić go w pasztecie.

4. KROK 4

   

   Umyj i osusz pierś z kurczaka. Każdą pierś przekrój wzdłuż na dwie części.

5. KROK 5

   

   Kawałek piersi przykryj folią i bardzo ostrożnie rozbij, uważając, aby nie podrzeć mięsa. Posolić i popieprzyć ubitą pierś.

6. KROK 6

   

   Zamrożoną kiełbasę serową pokroić na ćwiartki. Połóż po jednym na każdym brzegu posiekanej części piersi i owijając ją rulonem, złóż brzegi, tworząc kotlet kijowski. Najwygodniej jest to zrobić mokrymi rękami, wtedy nie będą się trzymać.

7. KROK 7

   

   Kurczak powinien ściśle przylegać do nadzienia serowego i całkowicie zakrywać filet, w przeciwnym razie po podgrzaniu wycieknie olej i kotlet będzie suchy. Włóż do lodówki i odstaw na 20-30 minut, aby łączenia kotletów lepiej się sklejały.

8. KROK 8

   

   Jajko rozbij do miski i mieszaj, aż masa będzie gładka. Każdy kotlet zanurzamy całkowicie w jajku.

9. KROK 9

   

   Kotlet włożyć do jajka obsypanego bułką tartą i dokładnie panierować. Powinny być całkowicie pokryte bułką tartą. Najlepiej używać małych krakersów

10. KROK 10

    

    Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i ułóż kotlety po kijowsku, łączeniem do dołu.

11. KROK 11

    

    Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec kurczaka po kijowsku przez 60 minut w temperaturze 180 stopni. Jeśli chcesz, aby skórka była bardziej chrupiąca, po 50 minutach posmaruj je roztopionym masłem lub olejem roślinnym. Określ dokładny czas w zależności od piekarnika. Nie bądź leniwy, aby okresowo sprawdzać stopień gotowości potrawy, aby jej nie rozgotować lub niedogotować.

12. KROK 12

    

    Wyjmij formę z kotletami kijowskimi i podawaj od razu z dowolnym dodatkiem. Smacznego.

Komentarze do przepisu

Wendeta

21.12.2023

4.9

Postanowiłam urozmaicić nasze menu pysznym i pięknym daniem! Kurczak po kijowsku z serem w piekarniku to bardzo smaczny przepis, rodzina i przyjaciele są zachwyceni tym daniem! Dziękuję bardzo za przepis!