Pollo Kiev con queso al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 55 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pollo Kiev en el horno? Prepara todos los ingredientes necesarios. Clasifique el eneldo, enjuague y asegúrese de secar. El queso que uses para las chuletas debe derretirse bien.

2. PASO 2

   

   Picar finamente el eneldo y colocar en un bol. Agrega mantequilla blanda y queso rallado en un rallador mediano o fino. Sal todo y revuelve para que los productos se distribuyan uniformemente.

3. PASO 3

   

   Extiende el film sobre la mesa y pon encima la mezcla de queso. Con las manos y el film formamos una salchicha. Envuélvelo en film y mételo en el congelador durante una hora. Debe tener unos 2 cm de diámetro, de lo contrario tendrás que cortarlo por la mitad para poder sellarlo sin apretar dentro de la hamburguesa.

4. PASO 4

   

   Lavar y secar la pechuga de pollo. Corta cada pechuga a lo largo en dos trozos.

5. PASO 5

   

   Cubrir un trozo de pechuga con film y machacarla con mucho cuidado, con cuidado de no romper la carne. Salpimentar la pechuga machacada.

6. PASO 6

   

   Corta la salchicha de queso congelada en cuartos. Coloque uno en cada borde de la parte picada de la pechuga y, envolviéndolo con un rollo, doble los bordes, forme una chuleta de Kiev. Lo más conveniente es hacer esto con las manos mojadas, así no se pegarán.

7. PASO 7

   

   El pollo debe ajustarse bien al relleno de queso y cubrir completamente el filete; de ​​lo contrario, el aceite se escapará al calentarlo y la chuleta quedará seca. Mételo en el frigorífico y déjalo reposar durante 20-30 minutos para que las chuletas se peguen mejor.

8. PASO 8

   

   Rompe el huevo en un bol y revuelve hasta que quede suave. Sumerge cada chuleta completamente en el huevo.

9. PASO 9

   

   Coloque la chuleta en el huevo rebozado en pan rallado y cúbrala bien. Deben quedar completamente cubiertos de pan rallado. Lo mejor es utilizar galletas pequeñas.

10. PASO 10

    

    Engrase una fuente para horno con aceite vegetal y coloque las chuletas al estilo Kiev, con la costura hacia abajo.

11. PASO 11

    

    Coloque en un horno caliente y hornee el pollo Kiev durante 60 minutos a 180 grados. Si quieres una corteza más crujiente, después de 50 minutos, úntalas con mantequilla derretida o aceite vegetal. Determine la hora exacta según su horno. No seas perezoso para comprobar periódicamente el grado de preparación del plato para no cocinarlo demasiado o poco.

12. PASO 12

    

    Saque el formulario con chuletas de Kiev y sírvalas inmediatamente con cualquier guarnición. Buen provecho.

Comentarios sobre la receta.

Vendetta

21.12.2023

4.9

¡Decidí diversificar nuestro menú con un plato delicioso y hermoso! Pollo Kiev con queso al horno es una receta muy sabrosa, ¡familiares y amigos quedan encantados con este plato! ¡Muchas gracias por la receta!