Kurczak w winie

Name: Kurczak w winie
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 6 Udka kurczaka; 1 Cebula cebulowa; 5 ząbki czosnku Czosnek; 250 ml Białe wino; 1 łyżka Mąka pszenna; 2 łyżka Olej roślinny; według Twojego gustu Mieszanka ziołowa; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; według Twojego gustu Sól

Niesamowicie pyszny kurczak! Prosto, niedrogo, szybko i łatwo. Kurczak według tego przepisu okazuje się delikatny, soczysty, o przyjemnym aromacie i niezapomnianym smaku! Ten przepis to szansa na urozmaicenie menu za pomocą prostych, znanych i niedrogich produktów. Ważne jest również, aby takie danie było przygotowane prosto i bezpretensjonalnie. Danie to można zaproponować rodzinie na obiad lub zaskoczyć nim gości. Spróbuj sam ugotować tego kurczaka. Myślę, że będziesz zadowolony z wyniku.

145

8366

Evelyn Martinez

Autor przepisu

Kalorie

425kcal

Białko

33g

Tłuszcz

28g

Węglowodany

8g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 6

6

1

5ząbki czosnku

250ml

1łyżka

2łyżka

według Twojego gustu

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Sól

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

KROK 1
Produkty do przygotowania przepisu. Cebulę i czosnek obieramy, a także udka z kurczaka (można użyć innych części kurczaka) dokładnie myjemy. Osusz udka z kurczaka ręcznikami papierowymi. Natrzyj mieszanką soli i pieprzu i pozostaw na 15-30 minut.
KROK 2
Cebulę pokroić w półpierścienie, czosnek w plasterki.
KROK 3
Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż uda z obu stron na złoty kolor.
KROK 4
Usmażone udka z kurczaka przełożyć na patelnię o grubym dnie.
KROK 5
Na tej samej patelni, na której smażono kurczaka, podsmaż cebulę na złoty kolor, dodaj odrobinę soli i pieprzu, czosnek i razem podsmaż cebulę i czosnek.
KROK 6
Następnie dodać łyżkę mąki, wymieszać, smażyć przez 1 minutę lub krócej, ciągle mieszając. Upewnij się, że mąka nie przypala się i jest równomiernie rozłożona.
KROK 7
Na kurczaka połóż smażoną cebulę i wlej wino na patelnię.
KROK 8
Dodaj przyprawy. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 40-45 minut, aż kurczak będzie gotowy. Jednocześnie starannie dbamy o to, aby kurczak i inne składniki potrawy nie przypaliły się.
KROK 9
Gotowego kurczaka połóż na talerzu. Okazuje się bardzo soczyste i smaczne. Cieszyć się!

Komentarze do przepisu

Julia

02.09.2023

4.6

Ten przepis wydawał się kuszący i oryginalny, ciekawie było poznać wynik przygotowania potrawy. Dostępne były udka z kurczaka. Udka z kurczaka dobrze opłukano w zimnej wodzie i pozostawiono do odcieknięcia nadmiaru wilgoci. Następnie je posoliłam, dodałam mielonego czarnego pieprzu i odstawiłam na chwilę. W tym czasie kroję cebulę w półpierścienie, a czosnek w plasterki. Na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju roślinnego usmażyłam udka kurczaka. Usmażone udka z kurczaka włóż do rondla z grubym dnem. Następnie zacząłem smażyć cebulę i czosnek z dodatkiem mąki na złoty kolor. Na patelnię z kurczakiem dodaj podsmażoną cebulę i czosnek i zalej kieliszkiem białego wina. Posyp przyprawami i ziołami na wierzchu, zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu. Kurczak w winie również wypuścił swój sok, który wraz z winem zamienił się w wspaniały sos. Gdy kurczak w winie był już gotowy, wyłączyłam go i pozwoliłam mu jeszcze chwilę parzyć pod zamkniętą pokrywką. Ułożyła kurczaka na talerzach, polała powstałym sosem i podała. Byłem bardzo zadowolony z wyniku! Soczyste, aromatyczne! Dziękuję autorce za przepis!