Pollo al vino

Name: Pollo al vino
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 6 Cosce di pollo; 1 Cipolle a bulbo; 5 spicchi d'aglio Aglio; 250 ml Vino bianco; 1 cucchiaio Farina di frumento; 2 cucchiaio Olio vegetale; assaggiare Miscela di erbe; assaggiare Pepe nero macinato; assaggiare Sale

Pollo incredibilmente delizioso! Semplice, conveniente, veloce, facile. Il pollo secondo questa ricetta risulta tenero, succoso, con un aroma gradevole e un gusto indimenticabile! Questa ricetta è un'opportunità per diversificare il menu utilizzando prodotti semplici, familiari e convenienti. È anche importante che un piatto del genere sia preparato in modo semplice e senza pretese. Questo piatto può essere offerto alla famiglia per cena oppure puoi sorprendere gli ospiti con esso. Prova a cucinare tu stesso questo pollo. Penso che sarai soddisfatto del risultato.

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Evelyn Martinez

Autore della ricetta

Calorie

425Kcal

Proteina

33gram

Grassa

28gram

Carboidrati

8gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

6

1

5spicchi d'aglio

250ml

1cucchiaio

2cucchiaio

assaggiare

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

PASSO 1
Prodotti per la preparazione della ricetta. Le cipolle e l'aglio vengono sbucciate, loro, così come le cosce di pollo (potete usare altre parti del pollo), vengono accuratamente lavate. Asciugare le cosce di pollo con carta assorbente. Strofinare con una miscela di sale e pepe e lasciare agire per 15-30 minuti.
PASSO 2
Tagliare la cipolla a semianelli, l'aglio a fette.
PASSO 3
Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le cosce su entrambi i lati fino a doratura.
PASSO 4
Trasferisci le cosce di pollo fritte in una padella dal fondo spesso.
PASSO 5
Nella stessa padella in cui è stato fritto il pollo, soffriggere la cipolla fino a doratura, aggiungere un po 'di sale e pepe, l'aglio e soffriggere insieme la cipolla e l'aglio.
PASSO 6
Quindi aggiungere un cucchiaio di farina, mescolare, friggere per 1 minuto o meno, mescolando continuamente. Assicuratevi che la farina non bruci e sia distribuita uniformemente.
PASSO 7
Mettete la cipolla fritta sopra il pollo e versate il vino nella padella.
PASSO 8
Aggiungi le spezie. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per 40-45 minuti finché il pollo sarà cotto. Allo stesso tempo, ci assicuriamo attentamente che il pollo e gli altri componenti del piatto non brucino.
PASSO 9
Metti il pollo finito su un piatto. Risulta molto succoso e gustoso. Godere!

Commenti sulla ricetta

Giulia

02.09.2023

4.6

Questa ricetta sembrava allettante e originale, è diventato interessante scoprire il risultato della preparazione del piatto. C'erano cosce di pollo disponibili. Cosce di pollo, sciacquate bene in acqua fredda e lasciate defluire l'umidità in eccesso. Poi li ho salati, ho aggiunto pepe nero macinato e li ho lasciati per un po'. A questo punto ho tagliato le cipolle a semianelli e l'aglio a fette. In una padella preriscaldata con l'aggiunta di olio vegetale ho fritto le cosce di pollo. Metti le cosce di pollo fritte in una casseruola dal fondo spesso. Poi ho iniziato a friggere la cipolla e l'aglio con l'aggiunta di farina fino a doratura. Aggiungere la cipolla e l'aglio soffritti nella padella con il pollo e sfumare con un bicchiere di vino bianco. Spezie ed erbe aromatiche cosparse sopra, chiuso il coperchio e cotto a fuoco basso. Anche il pollo al vino rilasciava il suo succo, che con il vino si trasformava in una salsa meravigliosa. Quando il pollo al vino era pronto, l'ho spento e l'ho lasciato fermentare ancora un po 'sotto il coperchio chiuso. Ha messo il pollo nei piatti, ha versato sopra la salsa risultante e ha servito. Sono rimasto molto soddisfatto del risultato! Succoso, aromatico! Grazie all'autore per la ricetta!