pollo al vino

Name: pollo al vino
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 6 Piernas de pollo; 1 Cebollas de bulbo; 5 dientes de ajo Ajo; 250 ml Vino blanco; 1 cucharada Harina de trigo; 2 cucharada Aceite vegetal; según tu gusto Mezcla de hierbas; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Sal

¡Pollo increíblemente delicioso! Sencillo, asequible, rápido, fácil. ¡El pollo según esta receta resulta tierno, jugoso, con un aroma agradable y un sabor inolvidable! Esta receta es una oportunidad para diversificar el menú utilizando productos sencillos, familiares y asequibles. También es importante que dicho plato se prepare de forma sencilla y sin pretensiones. Este plato se puede ofrecer a la familia para la cena o sorprender a los invitados con él. Intente cocinar este pollo usted mismo. Creo que quedarás satisfecho con el resultado.

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Evelyn Martínez

Autor de la receta

Calorías

425kcal

Proteínas

33g

Grasas

28g

Carbohidratos

8g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 6

6

1

5dientes de ajo

250ml

1cucharada

2cucharada

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos

PASO 1
Productos para preparar la receta. Se pelan las cebollas y los ajos y se lavan bien, al igual que los muslos de pollo (puedes utilizar otras partes del pollo). Seca los muslos de pollo con toallas de papel. Frote con una mezcla de sal y pimienta y déjelo durante 15-30 minutos.
PASO 2
Cortar la cebolla en mitades y el ajo en rodajas.
PASO 3
Calentar el aceite vegetal en una sartén y sofreír los muslos por ambos lados hasta que estén dorados.
PASO 4
Transfiera los muslos de pollo frito a una sartén de fondo grueso.
PASO 5
En la misma sartén donde se frió el pollo sofreír la cebolla hasta que esté dorada, añadir un poco de sal y pimienta, el ajo y sofreír la cebolla y el ajo juntos.
PASO 6
Luego agrega una cucharada de harina, revuelve, fríe por 1 minuto o menos, revolviendo constantemente. Asegúrate de que la harina no se queme y se distribuya uniformemente.
PASO 7
Coloca la cebolla frita encima del pollo y vierte el vino en la sartén.
PASO 8
Agrega especias. Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego lento durante 40-45 minutos hasta que el pollo esté cocido. Al mismo tiempo, cuidamos con cuidado que el pollo y otros componentes del plato no se quemen.
PASO 9
Coloque el pollo terminado en un plato. Resulta muy jugoso y sabroso. ¡Disfrutar!

Comentarios sobre la receta

Julia

02.09.2023

4.6

Esta receta me pareció tentadora y original, se volvió interesante conocer el resultado de la preparación del plato. Había muslos de pollo disponibles. Muslos de pollo, enjuagados bien con agua fría y dejados escurrir el exceso de humedad. Luego los salaré, les agregué pimienta negra molida y los dejé un rato. En este momento corto la cebolla en mitades y el ajo en rodajas. En una sartén precalentada con aceite vegetal, freí las piernas de pollo. Coloque las piernas de pollo fritas en una cacerola con fondo grueso. Luego comencé a sofreír la cebolla y el ajo con el agregado de harina hasta que se doren. Agrega la cebolla frita y el ajo a la sartén con el pollo y vierte un vaso de vino blanco. Espolvoreamos especias y hierbas encima, cerramos la tapa y cocinamos a fuego lento. El pollo al vino también soltó su jugo, que con el vino se convirtió en una maravillosa salsa. Cuando el pollo al vino estuvo listo, lo apagué y lo dejé reposar un poco más con la tapa cerrada. Colocó el pollo en platos, vertió encima la salsa resultante y sirvió. ¡Quedé muy satisfecho con el resultado! ¡Jugoso, aromático! ¡Gracias al autor por la receta!