Kurczak w słodkim sosie chińskim

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kurczaka w chińskim słodkim sosie? Przygotuj jedzenie. W przypadku tego przepisu lepiej jest używać świeżego mięsa niż mrożonego, w przeciwnym razie gotowe mięso może okazać się suche. Zamiast zwykłego oleju można użyć oleju smakowego, np. sezamowego. Jeśli nie możesz znaleźć octu jabłkowego, użyj zwykłego octu stołowego, octu ryżowego lub zastąp go sokiem z cytryny. Weź dowolną skrobię - ziemniaczaną lub kukurydzianą.

2. KROK 2

   

   Filet z kurczaka dobrze myjemy, a następnie osuszamy, w przeciwnym razie nadmiar wilgoci uniemożliwi jego smażenie – będzie się dusił. Mięso pokroić w długie i cienkie paski.

3. KROK 3

   

   Rozgrzej olej na patelni na dużym ogniu. Umieść w nim kurczaka i smaż go do połowy ugotowanego - tak, aby mięso było białe ze wszystkich stron. Najlepiej robić to w kilku partiach, wtedy mięso nie będzie puszczało soku. Usmażone mięso wyjąć na talerz.

4. KROK 4

   

   Paprykę umyć, osuszyć i usunąć wnętrze z nasionami. Pokrój go w paski. Obierz czosnek i drobno posiekaj. Paprykę na tym samym dużym ogniu wraz z posiekanym czosnkiem smażymy na tej samej patelni, na której smażono mięso, dosłownie 2-3 minuty – tak, aby pozostało lekko chrupiące.

5. KROK 5

   

   W międzyczasie szybko przygotuj sos chiński - wymieszaj sos sojowy, wodę, cukier, ocet jabłkowy i skrobię, którą należy najpierw rozcieńczyć w niewielkiej ilości płynu, aby zapobiec tworzeniu się grudek.

6. KROK 6

   

   Mieszaj sos, aż będzie całkowicie gładki. Sos słodko-kwaśny jest gotowy.

7. KROK 7

   

   Tymczasem papryka osiągnęła już pożądany stan, przywróć do niej kurczaka.

8. KROK 8

   

   Sosem polej kurczaka i paprykę.

9. KROK 9

   

   Zmniejsz ciepło. Gotuj kurczaka przez 10-15 minut, aż sos zgęstnieje, a filety będą ugotowane. Pamiętaj, aby wymieszać, zwłaszcza gdy sos zacznie gęstnieć.

10. KROK 10

    

    Do podania grubo posiekaj natkę pietruszki. Dobrze sprawdzi się także zielona cebula lub kolendra. Ale nie polecam zażywać koperku – to nie jest chińskie zioło.

11. KROK 11

    

    Wlać warzywa na patelnię z gotowym kurczakiem

12. KROK 12

    

    Podawaj kurczaka na gorąco z warzywami, ryżem lub cienkim makaronem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Wierunczik

16.12.2023

4.5

Sos słodko-kwaśny sprawia, że ​​każde mięso jest pyszne i świetnie komponuje się z makaronem. Obejrzyj przepis wideo na jego przygotowanie.

NIEBIESKOOKI

16.12.2023

4.6

DZIĘKI za przepis! Wszyscy uwielbiają kurczaka, ale ja jeszcze nie gotowałam go w domu w stylu azjatyckim. Długo to planowałam, jestem pod wrażeniem szybkości i uwielbiam ich sosy, teraz na pewno wypróbuję. POWODZENIA !

Elena

16.12.2023

4.7

Co za kurczak, nawet nie będę czekać, dziś będzie na naszym stole, dziękuję za przepis!

IQ Emilii

16.12.2023

4.9

Idealne splatanie składników w jeden urzekający smak. Przygotowanie kurczaka w słodkim sosie chińskim zajmuje dosłownie pół godziny i właśnie to mi się podoba w tym przepisie. I nie tylko to, oczywiście kurczak jest niesamowicie smaczny, zwłaszcza sos. Dziękuję za przepis!