Hühnchen in süßer chinesischer Sauce

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hühnchen in süßer chinesischer Soße? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Für dieses Rezept ist es besser, frisches statt gefrorenes Fleisch zu verwenden, da sonst die Gefahr besteht, dass das fertige Fleisch trocken wird. Anstelle von normalem Öl können Sie auch aromatisiertes Öl verwenden, beispielsweise Sesamöl. Wenn Sie keinen Apfelessig finden, verwenden Sie normalen Apfelessig oder Reisessig oder ersetzen Sie ihn durch Zitronensaft. Nehmen Sie eine beliebige Stärke – Kartoffel oder Mais.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchenfilet gut waschen und anschließend trocknen, sonst verhindert überschüssige Feuchtigkeit das Braten – es schmort. Das Fleisch in lange, dünne Streifen schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Öl in einer Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen. Legen Sie das Hähnchen hinein und braten Sie es, bis es halb gar ist – so dass das Fleisch von allen Seiten weiß wird. Dies geschieht am besten in mehreren Portionen, dann gibt das Fleisch keinen Saft ab. Das gebratene Fleisch auf einen Teller legen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Paprika waschen, trocknen und das Innere mit den Kernen entfernen. In Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Braten Sie die Paprika bei derselben hohen Hitze zusammen mit gehacktem Knoblauch in derselben Bratpfanne, in der das Fleisch gebraten wurde, buchstäblich 2-3 Minuten lang an – damit es etwas knusprig bleibt.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie in der Zwischenzeit schnell die chinesische Sauce zu: Mischen Sie Sojasauce, Wasser, Zucker, Apfelessig und Stärke, die zunächst mit etwas Flüssigkeit verdünnt werden muss, damit sich keine Klumpen bilden.

6. SCHRITT 6

   

   Rühren Sie die Soße, bis sie vollkommen glatt ist. Fertig ist die Süß-Sauer-Sauce.

7. SCHRITT 7

   

   Inzwischen hat die Paprika bereits den gewünschten Zustand erreicht, legen Sie das Huhn wieder hinein.

8. SCHRITT 8

   

   Soße über Hähnchen und Pfeffer gießen.

9. SCHRITT 9

   

   Drehen Sie die Hitze herunter. Kochen Sie das Hähnchen 10–15 Minuten lang, bis die Sauce eindickt und die Filets gar sind. Achten Sie darauf, umzurühren, insbesondere wenn die Soße anfängt einzudicken.

10. SCHRITT 10

    

    Zum Servieren die Petersilie grob hacken. Auch Frühlingszwiebeln oder Koriander eignen sich gut. Ich empfehle jedoch nicht, Dill einzunehmen – es ist kein chinesisches Kraut.

11. SCHRITT 11

    

    Gießen Sie das Gemüse mit dem fertigen Hähnchen in die Pfanne

12. SCHRITT 12

    

    Das Hähnchen heiß mit Gemüse, Reis oder dünnen Nudeln servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Verunchik

16.12.2023

4.5

Süß-Sauer-Sauce macht jedes Fleisch köstlich und passt hervorragend zu Pasta. Sehen Sie sich das Videorezept zur Zubereitung an.

BLAUAUGIG

16.12.2023

4.6

DANKE für das Rezept! Jeder liebt Hühnchen, aber ich habe es zu Hause noch nicht asiatisch zubereitet. Ich habe es schon lange geplant, ich bin beeindruckt von der Geschwindigkeit und ich liebe ihre Saucen, jetzt werde ich es auf jeden Fall ausprobieren. VIEL GLÜCK !

Elena

16.12.2023

4.7

Was für ein Hähnchen, ich kann es kaum erwarten, heute kommt es auf unseren Tisch, vielen Dank für das Rezept!

Emiliya IQ

16.12.2023

4.9

Die perfekte Verflechtung der Zutaten zu einem einzigen bezaubernden Geschmack. Die Zubereitung von Hühnchen in süßer chinesischer Soße dauert buchstäblich eine halbe Stunde, was mir an diesem Rezept wirklich gefällt. Und nicht nur das, das Hähnchen ist natürlich unglaublich lecker, vor allem die Soße. Danke für das Rezept!