Pollo in salsa cinese dolce

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pollo in salsa dolce cinese? Prepara il tuo cibo. Per questa ricetta è meglio utilizzare carne fresca piuttosto che congelata, altrimenti la carne finita rischia di risultare secca. Invece dell'olio normale, puoi usare dell'olio aromatizzato, come l'olio di sesamo. Se non riesci a trovare l'aceto di mele, usa il normale aceto di sidro da tavola, l'aceto di sidro di riso o sostituiscilo con succo di limone. Prendi qualsiasi amido: patate o mais.

2. PASSO 2

   

   Lavare bene il filetto di pollo e poi asciugarlo, altrimenti l'umidità in eccesso gli impedirà di friggere: si stufa. Tagliare la carne a strisce lunghe e sottili.

3. PASSO 3

   

   Scaldare l'olio in una padella a fuoco alto. Mettici dentro il pollo e friggilo fino a metà cottura, in modo che la carne diventi bianca su tutti i lati. È meglio farlo in più lotti, quindi la carne non rilascerà il succo. Rimuovi la carne fritta in un piatto.

4. PASSO 4

   

   Lavate il peperone, asciugatelo ed eliminate la parte interna con i semi. Tagliatelo a listarelle. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente. Friggere il peperone a fuoco vivo insieme all'aglio tritato nella stessa padella in cui è stata fritta la carne, letteralmente per 2-3 minuti, in modo che rimanga un po' croccante.

5. PASSO 5

   

   Nel frattempo preparate velocemente la salsa cinese: mescolate salsa di soia, acqua, zucchero, aceto di mele e amido, che dovrà essere prima diluito in una piccola quantità di liquido per evitare che si formino grumi.

6. PASSO 6

   

   Mescolare la salsa fino a renderla completamente liscia. La salsa agrodolce è pronta.

7. PASSO 7

   

   Nel frattempo, il peperone ha già raggiunto lo stato desiderato, riportaci il pollo.

8. PASSO 8

   

   Versare la salsa sul pollo e sul pepe.

9. PASSO 9

   

   Abbassa il fuoco. Cuocere il pollo per 10-15 minuti finché la salsa non si sarà addensata e i filetti saranno cotti. Assicurati di mescolare, soprattutto quando la salsa inizia ad addensarsi.

10. PASSO 10

    

    Per servire tritare grossolanamente il prezzemolo. Anche le cipolle verdi o il coriandolo funzionano bene. Ma non consiglio di prendere l'aneto: non è un'erba cinese.

11. PASSO 11

    

    Versare le verdure nella padella con il pollo finito; volendo potete cospargerlo con semi di sesamo.

12. PASSO 12

    

    Servire il pollo caldo con verdure, riso o tagliatelle sottili. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Verunchik

16.12.2023

4.5

La salsa agrodolce rende deliziosa qualsiasi carne e si sposa benissimo con la pasta. Guarda la video ricetta per la sua preparazione.

DEGLI OCCHI AZZURRI

16.12.2023

4.6

GRAZIE per la ricetta! Tutti adorano il pollo, ma non l’ho ancora cucinato in stile asiatico a casa. Lo progettavo da tempo, sono impressionato dalla velocità e adoro le loro salse, ora lo proverò sicuramente. BUONA FORTUNA !

Elena

16.12.2023

4.7

Che pollo, non aspetto nemmeno, oggi sarà sulla nostra tavola, grazie per la ricetta!

Emilia QI

16.12.2023

4.9

Il perfetto intreccio degli ingredienti in un unico gusto incantevole. La preparazione del pollo in salsa cinese dolce richiede letteralmente mezz'ora, ed è quello che mi piace di questa ricetta. E non solo, ovviamente il pollo è incredibilmente gustoso, soprattutto la salsa. Grazie per la ricetta!