鶏肉の甘辛中華だれ

スパイシー、スパイシー、珍しい味の愛好家向け!鶏肉の中華甘だれ煮は、自宅のキッチンで作るレストラン料理です。非常に素早く調理できるので、わずか 20 分で、中華料理の最高の伝統で作られた香り豊かなスパイシーなチキンが食卓に並びます。
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マデリン・パウエルマデリン・パウエル
レシピの著者
鶏肉の甘辛中華だれ
カロリー
294Kcal
タンパク質
23gram
脂肪
17gram
炭水化物
21gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 4
350グラム
150グラム
2ニンニクのかけら
3大さじ
3大さじ
3大さじ
2大さじ
1大さじ
1ティースプーン
20グラム
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 20 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    鶏肉の中華甘だれの作り方は?食べ物を準備してください。このレシピでは、冷凍肉ではなく新鮮な肉を使用することをお勧めします。そうしないと、完成した肉がパサパサになる危険があります。通常の油の代わりに、ごま油などのフレーバー油を使用することもできます。リンゴ酢が見つからない場合は、通常の卓上リンゴ酢や米酢を使用するか、レモン汁に置き換えてください。ジャガイモやトウモロコシなどのデンプンを摂取してください。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    鶏の切り身をよく洗って乾燥させます。そうしないと、余分な水分が揚げられなくなり、煮込んでしまいます。肉を細長く切ります。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    フライパンに油を入れ強火で熱します。そこに鶏肉を入れ、半分火が通るまで炒めます。肉の全面が白くなるまでです。これを数回に分けて行うのが最善です。そうすれば、肉からジュースが出なくなります。揚げた肉をお皿に取り出します。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    ピーマンを洗って乾かし、中の種を取り除きます。それを短冊状に切ります。ニンニクの皮をむき、細かく刻みます。肉を揚げたフライパンと同じフライパンで、コショウのみじん切りニンニクとともに強火で文字通り2〜3分間炒めます。少しカリカリとした食感が残る程度です。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    その間に、醤油、水、砂糖、リンゴ酢、でんぷんを混ぜ合わせ、ダマができないように少量の液体で薄める必要があります。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    ソースが完全に滑らかになるまでかき混ぜます。甘酸っぱいソースが完成しました。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    その間、コショウはすでに望ましい状態に達しているので、鶏肉をそれに戻します。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    鶏肉とコショウの上にソースを注ぎます。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    火を弱めます。ソースが濃くなり、フィレに火が通るまで、鶏肉を10〜15分間調理します。特にソースがとろみ始めたら必ずかき混ぜてください。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    パセリを粗く刻んでお召し上がりください。ネギやコリアンダーもよく合います。しかし、ディルを摂取することはお勧めしません。ディルは漢方薬ではありません。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    完成した鶏肉の入った鍋に野菜を注ぎます。必要に応じて、ゴマを振りかけることができます。

  12. ステップ 12

    ステップ 12

    温かい鶏肉を野菜、ご飯、または細麺と一緒にお召し上がりください。食欲旺盛!

レシピへのコメント

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ヴェルンチク
16.12.2023
4.5
甘酸っぱいソースがどんなお肉も美味しく、パスタとの相性も抜群です。作り方についてはビデオレシピをご覧ください。
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青い目
16.12.2023
4.6
レシピをありがとう!鶏肉はみんな大好きですが、私はまだ家でアジア風に調理したことがありません。長い間計画していて、そのスピードに感銘を受け、ソースが大好きなので、今度はぜひ試してみます。幸運を !
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エレナ
16.12.2023
4.7
なんとチキンだ、私は待つことさえしません、今日それは私たちのテーブルにあります、レシピをありがとう!
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エミリヤIQ
16.12.2023
4.9
さまざまな食材が完璧に絡み合って、ひとつの魅惑的な味が生まれます。甘めの中華ソースをかけた鶏肉の調理には文字通り 30 分かかります。これが私がこのレシピで気に入っている点です。もちろんそれだけではなく、鶏肉、特にソースが驚くほど美味しいです。レシピをありがとう!

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