달콤한 중국식 소스를 곁들인 닭고기

특이한 맛을 좋아하는 사람들을 위한 매콤, 매콤! 중국식 달콤한 소스를 곁들인 닭고기는 주방에서 직접 만드는 레스토랑 요리입니다. 매우 빠르게 요리되며 단 20분 만에 최고의 전통 중국 요리로 만든 향긋하고 매콤한 닭고기를 테이블 위에 올려 놓을 수 있습니다.
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매들린 파월매들린 파월
레시피 작성자
달콤한 중국식 소스를 곁들인 닭고기
칼로리
294Kcal
단백질
23gram
지방
17gram
탄수화물
21gram
*1인분의 영양가

재료

서빙서빙: 4
350그램
150그램
2마늘 정향
3큰 스푼
3큰 스푼
3큰 스푼
2큰 스푼
1큰 스푼
1티스푼
20그램
맛을보기 위해

단계별 준비

요리 시간요리 시간: 20 분
  1. 단계 1

    단계 1

    중국 달콤한 소스로 닭고기를 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 이 조리법에서는 냉동보다는 신선한 고기를 사용하는 것이 더 좋습니다. 그렇지 않으면 완성된 고기가 건조해질 위험이 있습니다. 일반 기름 대신 참기름 등 향미유를 사용해도 됩니다. 사과식초를 찾을 수 없다면 일반 식탁용 식초, 쌀식초를 사용하거나 레몬즙으로 대체하세요. 감자나 옥수수 등 전분을 섭취하세요.

  2. 단계 2

    단계 2

    치킨 필레를 잘 씻은 다음 말리십시오. 그렇지 않으면 과도한 수분으로 인해 튀김이 방지됩니다. 고기를 길고 얇은 조각으로 자릅니다.

  3. 단계 3

    단계 3

    프라이팬에 기름을 두르고 센 불로 가열합니다. 그 안에 닭고기를 넣고 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 그러면 고기가 모든면에서 하얗게 변합니다. 이 작업을 여러 번에 걸쳐 수행하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 고기에서 주스가 나오지 않습니다. 튀긴 고기를 접시에 담습니다.

  4. 단계 4

    단계 4

    피망은 씻어서 말리고 씨를 제거해 주세요. 스트립으로 자르십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 고기가 튀겨 진 동일한 프라이팬에 다진 마늘과 함께 동일한 고열로 후추를 문자 그대로 2-3 분 동안 볶아 약간 바삭 바삭하게 유지합니다.

  5. 단계 5

    단계 5

    한편, 중국 소스를 빠르게 준비하십시오. 간장, 물, 설탕, 사과 식초 및 전분을 섞으십시오. 덩어리가 형성되지 않도록 먼저 소량의 액체로 희석해야합니다.

  6. 단계 6

    단계 6

    완전히 부드러워질 때까지 소스를 저어줍니다. 새콤달콤한 소스가 준비되었습니다.

  7. 단계 7

    단계 7

    그 사이에 후추는 이미 원하는 상태에 도달했습니다. 닭고기를 그 상태로 되돌립니다.

  8. 단계 8

    단계 8

    닭고기와 후추 위에 소스를 붓습니다.

  9. 단계 9

    단계 9

    불을 줄이세요. 소스가 걸쭉해지고 필레가 완전히 익을 때까지 닭고기를 10-15분 동안 조리합니다. 특히 소스가 걸쭉해지기 시작하면 꼭 저어주세요.

  10. 단계 10

    단계 10

    서빙하려면 파슬리를 굵게 자릅니다. 파나 고수도 잘 작동합니다. 그러나 나는 딜을 복용하는 것을 권장하지 않습니다. 그것은 중국 약초가 아닙니다.

  11. 단계 11

    단계 11

    완성된 닭고기와 함께 채소를 팬에 붓습니다. 원한다면 참깨를 뿌릴 수 있습니다.

  12. 단계 12

    단계 12

    야채, 쌀 또는 얇은 국수와 함께 뜨거운 닭고기를 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

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베런치크
16.12.2023
4.5
새콤달콤한 소스는 어떤 고기를 먹어도 맛있고 파스타와도 잘 어울립니다. 준비 방법에 대한 비디오 레시피를 시청하세요.
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파란 눈
16.12.2023
4.6
레시피를 알려주셔서 감사합니다! 모두가 닭고기를 좋아하지만 아직 집에서 아시아 스타일로 요리해 본 적이 없습니다. 오랫동안 계획해 왔는데 속도에 감명받았고 소스도 마음에 들어서 이제 꼭 먹어보겠습니다. 행운을 빌어요 !
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엘레나
16.12.2023
4.7
정말 치킨이네요, 기다리지도 않을 거예요. 오늘은 우리 테이블에 올 거예요. 레시피를 알려주셔서 감사합니다!
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에밀리야 IQ
16.12.2023
4.9
재료들이 하나의 매혹적인 맛으로 완벽하게 혼합되었습니다. 달콤한 중국 소스를 곁들인 닭고기는 준비하는 데 문자 그대로 30분이 소요되는데, 이것이 제가 실제로 이 레시피를 좋아하는 이유입니다. 그뿐만 아니라 닭고기, 특히 소스가 놀라울 정도로 맛있습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

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