Ciasto sernikowe z nadzieniem twarogowym i owocami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj ciasto kruche: wymieszaj pół szklanki cukru, 1 jajko, masło, mąkę. Dodaj szczyptę soli. Zaczęłam ugniatać blenderem, a skończyłam rękami.

2. KROK 2

   

   W rezultacie powinniśmy otrzymać sztywne, kruche ciasto.

3. KROK 3

   

   Weź formę do pieczenia i wytrzyj ją do sucha. I zaczynamy układać, praktycznie rzeźbić, podstawę naszego ciasta cienką warstwą. Najpierw rzeźbię podstawę, a następnie dodaję boki. Podstawa ciasta nie powinna być gruba.

4. KROK 4

   

   Przygotuj nadzienie do ciasta: twarożek, cukier (pół szklanki), 5 jajek i skrobię.

5. KROK 5

   

   Zmiksuj nadzienie twarogowe blenderem, aż uzyskasz kwaśną śmietanę. Należy zwrócić szczególną uwagę, aby nie pozostały grudki twarogu. Zwykle pracuję blenderem w programie „impuls”.

6. KROK 6

   

   Do formy na spód wlać nadzienie twarogowe.

7. KROK 7

   

   Obierz jabłka i usuń nasiona. Jabłka można pokroić w długie paski, cienkie plasterki lub trójkąty. Najważniejsze, że kawałki jabłek są w tym samym stylu :)

8. KROK 8

   

   Jabłka ułożyć na twarogowym nadzieniu ciasta, posypać cynamonem i cukrem waniliowym. Ciasto piecze się w piekarniku w temperaturze 200 stopni (piekarnik jest nagrzany). Gotowość określamy na podstawie suchości wykałaczki włożonej w ciasto. Gotowanie zajmuje średnio 40 minut, ale wszystko zależy od piekarnika. Gdy ciasto będzie już gotowe, wyjmij je z piekarnika i poczekaj, aż dobrze ostygnie. Proces chłodzenia jest bardzo ważny - nadzienie twarogowe musi „przyjąć”.

9. KROK 9

   

   Kroj, Instagram i pożeraj) Smacznego!

Komentarze do przepisu

Irlandka

06.09.2023

5

Twarożek wyszedł bardzo pięknie! Bardzo lubię te ciasta, ale robię je bez jabłek, czasem dodaję jagody lub brzoskwinie z puszki, a czasem robię bazę czekoladową

Vekubus

06.09.2023

4.7

Dziękuję za zdrowy deser! Po prostu zastąpię cukier miodem.