Tarta de queso con relleno de cuajada y frutas.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Prepare la masa de mantequilla: mezcle medio vaso de azúcar, 1 huevo, mantequilla, harina. Añade una pizca de sal. Empecé a amasar con una batidora y terminé de amasar con las manos.

2. PASO 2

   

   Como resultado, deberíamos obtener una masa de mantequilla firme.

3. PASO 3

   

   Tome la bandeja para hornear y séquela. Y comenzamos a disponer, prácticamente esculpir, la base de nuestra tarta en una fina capa. Primero esculpo la base y luego agrego los lados. La base del pastel no debe quedar espesa.

4. PASO 4

   

   Preparar el relleno para la tarta: requesón, azúcar (medio vaso), 5 huevos y almidón.

5. PASO 5

   

   Mezclar el relleno de cuajada con una batidora hasta obtener una crema agria. Se debe prestar especial atención a que no queden grumos de cuajada. Normalmente trabajo con una licuadora en el programa "impulso".

6. PASO 6

   

   Vierte el relleno de cuajada en el molde sobre la base.

7. PASO 7

   

   Pelar las manzanas y quitarles las semillas. Las manzanas se pueden cortar en tiras largas, en rodajas finas o en triángulos. Lo principal es que los trozos de manzana quedan del mismo estilo :)

8. PASO 8

   

   Coloque las manzanas en el relleno de cuajada del pastel, espolvoree con canela y azúcar de vainilla. La tarta se hornea en el horno a 200 grados (el horno está precalentado). Determinamos la preparación por la sequedad de un palillo insertado en el pastel. En promedio tarda 40 minutos en estar listo, pero todo depende del horno. Una vez que el bizcocho esté listo lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar bien. El proceso de enfriamiento es muy importante: el relleno de cuajada debe "agarrarse".

9. PASO 9

   

   Cortar, Instagram y devorar) ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

irlandesa

06.09.2023

5

¡El requesón quedó muy bonito! Realmente amo estos pasteles, pero los hago sin manzanas, a veces agrego bayas o duraznos enlatados y, a veces, hago una base de chocolate.

Vekubus

06.09.2023

4.7

¡Gracias por el postre saludable! Simplemente reemplazaré el azúcar con miel.