Käsekuchenkuchen mit Quarkfüllung und Früchten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Mürbeteig zubereiten: ein halbes Glas Zucker, 1 Ei, Butter, Mehl vermischen. Eine Prise Salz hinzufügen. Ich begann mit dem Mixer zu kneten und knetete dann mit den Händen zu Ende.

2. SCHRITT 2

   

   Als Ergebnis sollten wir einen steifen Mürbeteig erhalten.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie die Backform und wischen Sie sie trocken. Und wir fangen an, den Boden unseres Kuchens in einer dünnen Schicht auszulegen, praktisch zu formen. Ich modelliere zuerst die Basis und füge dann die Seiten hinzu. Der Kuchenboden sollte nicht dick sein.

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie die Füllung für den Kuchen vor: Hüttenkäse, Zucker (ein halbes Glas), 5 Eier und Stärke.

5. SCHRITT 5

   

   Die Quarkfüllung mit einem Mixer verrühren, bis Sauerrahm entsteht. Dabei ist besonders darauf zu achten, dass keine Quarkklumpen zurückbleiben. Normalerweise arbeite ich mit einem Mixer im „Impuls“-Programm.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie die Quarkfüllung in die Form auf den Boden.

7. SCHRITT 7

   

   Die Äpfel schälen und die Kerne entfernen. Äpfel können in lange Streifen, dünne Scheiben oder Dreiecke geschnitten werden. Hauptsache, die Apfelstücke sind im gleichen Stil :)

8. SCHRITT 8

   

   Äpfel in die Quarkfüllung der Torte legen, mit Zimt und Vanillezucker bestreuen. Der Kuchen wird im Ofen bei 200 Grad gebacken (der Ofen ist vorgeheizt). Die Bereitschaft bestimmen wir anhand der Trockenheit eines in den Kuchen gesteckten Zahnstochers. Im Durchschnitt dauert es 40 Minuten, bis es fertig ist, aber das hängt ganz vom Ofen ab. Sobald der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn gut abkühlen. Der Abkühlvorgang ist sehr wichtig – die Quarkfüllung muss „halten“.

9. SCHRITT 9

   

   Schneiden, Instagram und verschlingen) Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Irisha

06.09.2023

5

Der Hüttenkäse ist sehr schön geworden! Ich liebe diese Kuchen wirklich, aber ich mache sie ohne Äpfel, manchmal füge ich stattdessen Beeren oder Pfirsiche aus der Dose hinzu und manchmal mache ich eine Schokoladenbasis

Vekubus

06.09.2023

4.7

Danke für den gesunden Nachtisch! Ich werde den Zucker einfach durch Honig ersetzen.