Käsekuchen - 57 Kochen Rezepte

Wenn eine Wärmebehandlung bevorzugt wird, müssen Sie mit dem Temperaturregime vorsichtig sein – nicht mehr als 150–180 Grad, sonst besteht die Gefahr, dass sich ein Riss auf der Oberfläche bildet. Wenn Ihnen das Vertrauen fehlt, dass das Backen gelingt, dann scheint ein gekühltes Soufflé auf Englisch die beste Lösung zu sein. Für einen echten Käsekuchen braucht man Frischkäse: Almette, Ricotta, Mascarpone, Havarti, Philadelphia... Die Zutaten sind teuer, aber lecker und gesund. Wenn vorgeschlagen wird, Hüttenkäse als Füllung zu verwenden, sollte dieses Gericht Käsekuchen, Hüttenkäseauflauf oder Variationen des Themas genannt werden. Der Boden von Keksen, Kuchen oder Crackern sollte nur ganz unten sein und das Produkt ruht darauf. Es müssen keine Seitenschweller angefertigt werden. Die Zusatzstoffe zur Frischkäsebasis können je nach Geschmacksvorlieben und Budget variiert werden: Früchte, Beeren, einige Gemüsesorten, zum Beispiel Kürbis, Süßwarengewürze, Schokolade, Karamell, Kaffee, Alkohol, Nüsse, Sie können eine kleine Portion davon hinzufügen üblicher Hüttenkäse zur Abwechslung. .