Zupa serowa z grzankami i kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak gotować zupę serową z grzankami i kurczakiem? Przygotuj jedzenie. Zamiast nóg można użyć dowolnej innej części kurczaka. Najpierw rozmroź zamrożone mięso. Wybieraj wysokiej jakości sery naturalne, bez tłuszczów roślinnych – smakują lepiej i lepiej komponują się z zupą. Przeczytaj artykuł na końcu przepisu, aby dowiedzieć się, jak zastąpić różne rodzaje sera.

2. KROK 2

   

   Przede wszystkim przygotuj krakersy. Każdy biały chleb będzie dla nich odpowiedni. Pokrój go w małe kostki.

3. KROK 3

   

   Połóż kawałki chleba na blasze do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170°C na 10-15 minut. Suszyć krakersy na złoty kolor. Jeśli wcześniej się zrumienią, wyjmij je, nie czekając, aż upłynie czas.

4. KROK 4

   

   Zalej udka kurczaka czystą zimną wodą. Postaw patelnię na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia, zebrać pianę łyżką cedzakową lub łyżką. Zmniejsz ogień do małego, dodaj sól i ziarna pieprzu. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 40-60 minut, w zależności od części kurczaka. Artykuł na ten temat pomoże Ci wybrać patelnię. Przeczytaj link na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

6. KROK 6

   

   Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce.

7. KROK 7

   

   Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę.

8. KROK 8

   

   Podczas gdy bulion się gotuje, usmaż go. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej do niej olej roślinny do smażenia. Cebulę i marchewkę włóż do oleju. Smaż je, mieszając, na małym ogniu przez około 5 minut.

9. KROK 9

   

   Gdy kurczak będzie gotowy, wyjmij go z bulionu. Wrzucamy ziemniaki i smażymy na patelni. Gotuj zupę jeszcze 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie – powinny łatwo łamać się łyżką.

10. KROK 10

    

    Gdy ziemniaki będą już gotowe, do zupy dodajemy ser i posiekanego kurczaka (oddzielonego od kości). Zupę gotuj do całkowitego rozpuszczenia sera, zajmie to około 5 minut. Zupę gotuj jeszcze przez minutę, po czym wyłącz ogień, przykryj patelnię pokrywką i odstaw na 10-15 minut.

11. KROK 11

    

    Zupę serowo-drobiową podawać z grzankami z białego chleba

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

17.08.2023

4.8

Na pierwsze danie przygotowałam zupę serową z grzankami i kurczakiem. Delikatny kremowy smak i aromat sprawiają, że zupa jest niesamowicie pyszna! A przygotowanie nie zajmie dużo czasu. Do zupy wziąłem udka z kurczaka, które ugotowałem i wypestkowałem. Podczas gdy mięso się gotowało, rozgotowałam cebulę i marchewkę. Oczyszczone mięso włożyłem z powrotem na patelnię, dodałem rozgotowanie i doprowadziłem do wrzenia. Następnie dodałam pokrojone w kostkę ziemniaki. Po kilku minutach dodałam ser, mieszałam aż ser się roztopił i na koniec dodałam posiekany koperek. Podczas serwowania dodałam grzanki. Brak słów, zupa jest rewelacyjna! Dziękuję bardzo katushafin za przepis!🤗

M. Julia

17.08.2023

4.6

Dziękuję bardzo za przepis na zupę serową z grzankami i kurczakiem! Okazało się bardzo smaczne i satysfakcjonujące. A zupa jest bardzo piękna i aromatyczna, zrobię ją jeszcze raz!