Zuppa di formaggio con crostini e pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa di formaggio con crostini di pane e pollo? Prepara il tuo cibo. Al posto delle zampe potete utilizzare qualsiasi altra parte del pollo. Scongelare prima la carne congelata. Scegli formaggio naturale di alta qualità, senza grassi vegetali: ha un sapore migliore e si abbina meglio alla zuppa. Leggi l'articolo alla fine di questa ricetta per sapere come sostituire diversi tipi di formaggio.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa preparate i cracker. Qualsiasi pane bianco andrà bene per loro. Tagliarlo a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Disporre i pezzi di pane su una teglia. Mettetela in forno preriscaldato a 170°C per 10-15 minuti. Asciugare i cracker fino a doratura. Se dorano prima, tirateli fuori senza aspettare la fine del tempo.

4. PASSO 4

   

   Versare acqua fredda pulita sulle cosce di pollo. Metti la padella a fuoco medio. Portare a ebollizione, eliminare la schiuma con una schiumarola o un cucchiaio. Ridurre il fuoco al minimo, aggiungere sale e pepe in grani. Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere per 40-60 minuti, a seconda delle parti del pollo. Un articolo su questo argomento ti aiuterà a decidere una padella. Leggi il link alla fine di questa ricetta.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa.

7. PASSO 7

   

   Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.

8. PASSO 8

   

   Mentre il brodo cuoce, friggetelo. Scaldare una padella a fuoco medio, versarvi l'olio vegetale per friggere. Metti le cipolle e le carote nell'olio. Friggerli, mescolando, a fuoco basso per circa 5 minuti.

9. PASSO 9

   

   Quando il pollo sarà pronto, toglietelo dal brodo. Gettare le patate e friggerle in padella. Cuocere la zuppa per altri 15 minuti fino a quando le patate saranno morbide: dovrebbero rompersi facilmente con un cucchiaio.

10. PASSO 10

    

    Quando le patate saranno pronte, aggiungere alla zuppa il formaggio e il pollo tritato (separato dalle ossa). Lessare la zuppa fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto, ci vorranno circa 5 minuti. Lessare la zuppa per un altro minuto, quindi spegnere il fuoco, coprire la padella con un coperchio e lasciare riposare per 10-15 minuti.

11. PASSO 11

    

    Servire la zuppa di formaggio e pollo con crostini di pane bianco; se lo desideri puoi cospargerlo con erbe tritate. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

17.08.2023

4.8

Come primo piatto ho preparato una zuppa di formaggio con crostini di pane e pollo. Il gusto e l'aroma delicati e cremosi rendono la zuppa incredibilmente deliziosa! E non ci vorrà molto tempo per prepararsi. Per la zuppa ho preso delle cosce di pollo, che ho lessato e snocciolato. Mentre la carne cuoceva, ho fatto cuocere troppo le cipolle e le carote. Ho rimesso nella padella la carne pulita, ho aggiunto la scuocitura e l'ho portata a ebollizione. Poi ho aggiunto le patate a dadini. Dopo qualche minuto ho aggiunto il formaggio, ho mescolato finché il formaggio non si è sciolto e alla fine ho aggiunto l'aneto tritato. Al momento di servire ho aggiunto i crostini. Non ci sono parole, la zuppa è strepitosa! Grazie mille katushafin per la ricetta!🤗

M. Yulia

17.08.2023

4.6

Grazie mille per la ricetta della zuppa di formaggio con crostini di pane e pollo! Si è rivelato molto gustoso e soddisfacente. E la zuppa è molto bella e aromatica, la rifarò!