Käsesuppe mit Croutons und Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Käsesuppe mit Croutons und Hühnchen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Anstelle der Keulen können Sie auch jeden anderen Teil des Hähnchens verwenden. Tauen Sie zuerst gefrorenes Fleisch auf. Wählen Sie hochwertigen, naturbelassenen Käse ohne pflanzliche Fette – er schmeckt besser und passt besser in die Suppe. Lesen Sie den Artikel am Ende dieses Rezepts, um zu erfahren, wie Sie verschiedene Käsesorten ersetzen können.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie zunächst die Cracker vor. Für sie reicht jedes Weißbrot. Schneiden Sie es in kleine Würfel.

3. SCHRITT 3

   

   Die Brotstücke auf ein Backblech legen. Für 10-15 Minuten in den auf 170 °C vorgeheizten Backofen geben. Trocknen Sie die Cracker, bis sie goldbraun sind. Wenn sie früher braun werden, nehmen Sie sie heraus, ohne das Ende der Zeit abzuwarten.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie sauberes, kaltes Wasser über die Hähnchenschenkel. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze. Aufkochen, Schaum mit einer Schaumkelle oder einem Löffel abschöpfen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, fügen Sie Salz und Pfefferkörner hinzu. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und je nach Hähnchenstückchen 40–60 Minuten garen lassen. Ein Artikel zu diesem Thema hilft Ihnen bei der Entscheidung für eine Pfanne. Lesen Sie den Link am Ende dieses Rezepts.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben.

7. SCHRITT 7

   

   Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Während die Brühe kocht, braten Sie sie an. Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und gießen Sie zum Braten Pflanzenöl hinein. Zwiebeln und Karotten in Öl geben. Unter Rühren bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten braten.

9. SCHRITT 9

   

   Wenn das Huhn fertig ist, nehmen Sie es aus der Brühe. Die Kartoffeln hineinwerfen und in der Pfanne anbraten. Kochen Sie die Suppe weitere 15 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind – sie sollten sich mit einem Löffel leicht zerbrechen lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Wenn die Kartoffeln fertig sind, Käse und gehacktes Hähnchen (von den Knochen getrennt) in die Suppe geben. Kochen Sie die Suppe, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat. Dies dauert etwa 5 Minuten. Kochen Sie die Suppe noch eine Minute lang, schalten Sie dann den Herd aus, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 10–15 Minuten lang stehen.

11. SCHRITT 11

    

    Hühnerkäsesuppe mit Weißbrotcroutons servieren

Kommentare zum Rezept

Elena Pankina

17.08.2023

4.8

Für den ersten Gang habe ich Käsesuppe mit Croutons und Hühnchen zubereitet. Der zart cremige Geschmack und das Aroma machen die Suppe unglaublich lecker! Und die Vorbereitung wird nicht allzu viel Zeit in Anspruch nehmen. Für die Suppe habe ich Hähnchenkeulen genommen, die ich gekocht und entkernt habe. Während das Fleisch garte, habe ich die Zwiebeln und Karotten verkocht. Ich habe das gesäuberte Fleisch wieder in die Pfanne gegeben, etwas überkochen lassen und zum Kochen gebracht. Dann habe ich die Kartoffelwürfel hinzugefügt. Nach ein paar Minuten habe ich den Käse hinzugefügt, gerührt, bis der Käse geschmolzen ist und zum Schluss den gehackten Dill hinzugefügt. Beim Servieren habe ich Croutons hinzugefügt. Es gibt keine Worte, die Suppe ist unglaublich! Vielen Dank, Katushafin, für das Rezept!🤗

M. Julia

17.08.2023

4.6

Vielen Dank für das Rezept für Käsesuppe mit Croutons und Hühnchen! Es ist sehr lecker und sättigend geworden. Und die Suppe ist sehr schön und aromatisch, ich werde sie wieder machen!