Czeburek w domu

Name: Czeburek w domu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 14
Ingredients: 1 kg Mąka pszenna; 3 Jajka; 2 filiżanka Woda; 1 łyżeczka Wódka; według Twojego gustu Sól; 500 гр Wołowina; 2 Cebula; 4 Pomidory; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz

Zupełnie jak Twoja kochana Babcia! Obłędnie pyszne, proste i szybkie!

82

10363

Lauren Cole

Autor przepisu

Kalorie

350Kcal

Białko

19gram

Tłuszcz

4gram

Węglowodany

51gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 14

1kg

3

2filiżanka

1łyżeczka

według Twojego gustu

500гр

2

4

według Twojego gustu

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 15 minuty

KROK 1
KROK 2
KROK 3

Komentarze do przepisu

Luda

02.12.2023

4.7

Czeburek to danie kuchni orientalnej, przygotowywane najczęściej z młodej jagnięciny z tłustym tłuszczem z ogona. Aby przygotować soczyste paszteciki w domu, nadal warto używać tłustej wieprzowiny, a lepiej karkówki, gdzie mięso jest delikatniejsze. Do mielonego mięsa dodajemy drobno posiekany koperek i natkę pietruszki. Ciasto rozwałkować bardzo cienko, na grubość około 1 mm.

asija20

02.12.2023

4.7

Mój mąż po prostu uwielbia paszteciki. Nigdy nie słyszałam o dodaniu pomidora do mięsa mielonego i zwinięciu ciasta w kształt ślimaka. Na pewno skorzystam z Twojego przepisu i zrobię paszteciki.

JANORA

02.12.2023

4.7

Ciekawy układ testu. W naszym domu robi się je inaczej. Muszę spróbować zrobić według Twojego przepisu! Również w jednej rodzinie częstowałam się pasztecikami z sosem z masła i przyprawami. Wtedy zapomniałem się dowiedzieć. To moje pierwsze spotkanie z Twoim sosem. Postaram się zdążyć na nasze wieczory przy czeburekach. Dziękuję!

♚Łarisynszyk

02.12.2023

4.8

Kiedyś oglądałem jakiś program i powiedzieli, że nigdzie o tym nie piszą i żaden przepis nie mówi o pomidorach, ale do mięsa mielonego nigdy nie wlewa się środkowoazjatyckiej wody, tylko dodaje się bardzo dojrzałego, dużego pomidora.

Ninaola

02.12.2023

4.5

Czasami w ogóle nie dodaję wody do mięsa mielonego. Mięso mielone płynie i nie da się go zawinąć w ciasto.

Admin Larisa

02.12.2023

4.8

Mój mąż do mięsa mielonego dodaje matsoni (to gruziński „kefir”, tylko gęsty). Nie lubi wody, bo jest za płynna. Mówi, że mięso mielone tak się rozpływa. A z matsoni łączy się idealnie „w pęczek”, ale jednocześnie w gotowej formie czeburek okazuje się niesamowicie soczysty.

♚Łarisynszyk

02.12.2023

4.8

To zależy od farszu. Jeśli jest bardzo tłusty, nie potrzebujesz go. Tak czy inaczej będzie soczyście. Wiele też zależy od cebuli.