自宅のチェブレク

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

2. ステップ 2

   

3. ステップ 3

   

レシピへのコメント

ルダ

02.12.2023

4.7

チェブレクは東洋料理の一種で、通常は尾の脂が付いた若い子羊から調理されます。自宅でジューシーなペーストを作るには、脂肪の多い豚肉を使用する価値があり、肉がより柔らかい首を使用することをお勧めします。そして、細かく刻んだディルとパセリをひき肉に加えます。生地を非常に薄く、約1mmの厚さに伸ばします。

アシジャ20

02.12.2023

4.7

私の夫はペーストが大好きです。ひき肉の中にトマトを入れて生地をカタツムリの形に丸めるというのは聞いたことがありません。あなたのレシピをぜひ参考にしてペーストを作ります。

ジャノラ

02.12.2023

4.7

興味深いテストレイアウト。我が家では作り方が違います。レシピ通りに作ってみることにします！また、ある家族では、バターと調味料で作ったソースを添えたペーストをご馳走になりました。その時は調べるのを忘れていました。あなたのソースに会うのは初めてです。チェブレクを食べながらの夜に間に合うように頑張ります。ありがとう！

♚ラリシンシク

02.12.2023

4.8

ある番組を見たことがありますが、トマトについてはどこにも書かれておらず、どのレシピにもトマトについては書かれていないのですが、ひき肉に中央アジアの水は決して注がれず、よく熟した大きなトマトが加えられているそうです。

ニナオラ

02.12.2023

4.5

ひき肉に水をまったく加えないこともあります。ひき肉が流れてしまい、生地で包むことができません。

管理者ラリサ

02.12.2023

4.8

夫はひき肉にマトソーニを加えます（これはグルジアの「ケフィア」で、濃いだけです）。彼は水が液体すぎるので好きではありません。ひき肉があんなに広がるのだそうです。そして、マトーニを使用すると、それは完全に「束で」組み合わされますが、同時に、完成した形では、チェブレクは驚くほどジューシーになります。

♚ラリシンシク

02.12.2023

4.8

詰め物にもよりますが。脂肪が多い場合は必要ありません。とにかくジューシーになります。そしてタマネギにも大きく依存します。