Babeczka marchewkowo-pomarańczowa z żurawiną

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj niezbędne produkty. Umyj marchewki, obierz je i zetrzyj na drobnej tarce. Usuń skórkę z pomarańczy i cytryny.

2. KROK 2

   

   Do miski wlać jajka, dodać cukier i wymieszać.

3. KROK 3

   

   Następnie wlać kefir o temperaturze pokojowej i wszystko wymieszać.

4. KROK 4

   

   Dodajemy porcjami mąkę i mieszamy.

5. KROK 5

   

   Przed ostatnią częścią mąki wlać miękkie masło.

6. KROK 6

   

   Dodać proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli. Wszystko wymieszaj mikserem, aby nie było grudek.

7. KROK 7

   

   Do gotowej mieszanki dodać startą marchewkę i wymieszać żurawinę tak, aby marchewka i żurawina były równomiernie rozłożone na cieście.

8. KROK 8

   

   Przykrywam formę pergaminem i wykładam ciasto.

9. KROK 9

   

   Wyrównuję i kładę na wierzch trochę żurawiny.

10. KROK 10

    

    Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45-50 minut do pieczenia.

11. KROK 11

    

    Gotowość ciasta sprawdzam drewnianym patyczkiem lub wykałaczką. Zostawiam ciasto do lekkiego przestygnięcia i zdejmuję z formy.

12. KROK 12

    

    Wierzch ciasta można posypać cukrem pudrem, syropem lub miodem, wszystko zależy od upodobań. Kroję na porcje i podaję z herbatą. Ciesz się herbatą!!!