Sałatka Cezar z kurczakiem i parmezanem

Name: Sałatka Cezar z kurczakiem i parmezanem
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 1 Sałata; 1 Pierśi kurczaka; 100 ml Białe wino; 125 гр Chleb; 2 ząbki czosnku Czosnek; 2 Żółtka; 1 łyżka Musztarda; 100 ml Oliwa z oliwek; 15 гр Sardele; 1 Cytryny; 50 гр Parmezan; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; według Twojego gustu Liść laurowy

Sałatka Cezar z Kurczakiem jest łatwa w przygotowaniu i pyszna! Istnieje wiele odmian przepisów na sałatkę Cezar, zwykle z jedną różnicą. Który polega na zmianie nadzienia, głównego składnika sałatki: kurczaka, krewetek, różnych rodzajów mięsa czy ryb. Proponuję przygotować noworoczną sałatkę Cezar z kurczakiem. Improwizując trochę podczas gotowania, dostałem ten przepis, na który zwracam uwagę. Istnieje wiele odmian przepisów na sałatkę Cezar. Zazwyczaj główną cechą wyróżniającą te Cezare jest główny składnik, taki jak kurczak, wołowina, łosoś czy krewetki. Proponuję zrobić sałatkę Cezar z kurczakiem. Trochę improwizowałem podczas gotowania i oto co wyszło.

90

13346

Allison Coleman

Autor przepisu

Kalorie

328Kcal

Białko

14gram

Tłuszcz

25gram

Węglowodany

13gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 6

1

1

100ml

125гр

2ząbki czosnku

2

1łyżka

100ml

15гр

1

50гр

według Twojego gustu

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Liść laurowy

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

KROK 1
Składniki na sałatkę Cezar z kurczakiem na tym zdjęciu.
KROK 2
Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Następnie można marynować kawałki przyprawami i białym wytrawnym winem, pozostawiając na 2 godziny.
KROK 3
Ale ja użyję maszyny o nazwie MARINATOR, więc marynowanie kurczaka zajmie mi tylko 9 minut.
KROK 4
Smaż kawałki filetu z kurczaka na pełnym ogniu i rozgrzej kolejną patelnię pod grzankami. Czasami dla zapachu używam dodatku „wędzony dym”.
KROK 5
Zmiażdż czosnek.
KROK 6
Chleb pokrojony w kostkę (ze skórką)
KROK 7
Smażyć grzanki na oliwie z oliwek, aż się zarumienią. Dodaj do nich zmiażdżony czosnek wymieszany z solą. Zdejmuję to z ognia.
KROK 8
Przygotuj starty twardy ser parmezan lub inny twardy ser.
KROK 9
Żółtka kurczaka wymieszaj z musztardą i 2-3 łyżkami oliwy z oliwek. Dodać pokrojone anchois, sok z połowy cytryny, sól i pieprz do smaku. Doprowadzić mikserem do konsystencji majonezu.
KROK 10
Umyte i osuszone liście sałaty rwiemy rękami.
KROK 11
Do liści sałaty dodaj grzanki i kurczaka.
KROK 12
Na wierzch polać sosem dressingowym i posypać startym serem. Naszą sałatkę Cezar możesz udekorować kurczakiem i pomidorkami koktajlowymi. Cezar nie lubi czekać – grzanki mogą zamoknąć, dlatego sałatkę należy podać od razu.

Komentarze do przepisu

Ziktatura

16.11.2023

4.7

Do dekoracji sałatki używam żółtek z jajek na miękko, przez co najmniej 1 minutę. Kurczaka też smażę w małych kawałkach, ale dodaję czosnek. A krakersy smażę z dodatkiem oliwy i czosnku w piekarniku.

paniX

16.11.2023

4.6

Bardzo smaczna sałatka. W przygotowaniu używam gotowanej kupitsy (to trochę uprości przepis) i robię sos w ogóle bez jajek. Nie wpływa to w żaden sposób na smak sałatki. Smacznego wszystkim!

pigułka

16.11.2023

4.5

Z sosem mieszam tylko liście sałaty. Następnie posypuję kawałkami kurczaka (ja też smażę w małych kawałkach), krakersami i startym serem. A pomidory przekroiłam na połówki i ułożyłam je tylko na krawędziach talerza. A przygotowanego Cezara nigdy nie wkładam do jednej dużej salaterki. Od razu nakładam na porcjowane talerze. Nie ma więc praktycznie szans, że grzanki rozmokną.

lakszmi-777

16.11.2023

4.5

Każda wersja Cezara jest zawsze pyszna!

Ellisa

16.11.2023

4.9

Wspaniała sałatka i przepiękne zdjęcie!!!

Ilga

16.11.2023

4.9

Liczysz pomidory do dekoracji? Myślę, że wpływają na smak :)

Dmitrij Łukin

16.11.2023

4.8

Ale nie wyobrażam sobie Cezara bez pomidorów. Bardzo się zdziwiłam, że pomidory są oznaczone „do dekoracji”… Muszą tam być! Właściwie w sałatce Cezar nie powinno być pomidorów... Teoretycznie nie powinno być tam też kurczaka, ale wszyscy są do tego przyzwyczajeni :)