Caesar-Salat mit Hühnchen und Parmesan

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten für Caesar-Salat mit Hühnchen auf diesem Foto.

2. SCHRITT 2

   

   Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden. Anschließend können Sie die Stücke mit Gewürzen und trockenem Weißwein marinieren und 2 Stunden ruhen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Da ich jedoch eine Maschine namens MARINATOR verwende, benötige ich nur 9 Minuten, um das Hähnchen zu marinieren.

4. SCHRITT 4

   

   Die Hähnchenfiletstücke bei voller Hitze anbraten und eine weitere Bratpfanne unter den Croutons erhitzen. Manchmal verwende ich für den Geruch den Zusatz „Rauchrauch“.

5. SCHRITT 5

   

   Den Knoblauch zerdrücken.

6. SCHRITT 6

   

   In Würfel geschnittenes Brot (mit Kruste)

7. SCHRITT 7

   

   Die Croutons in Olivenöl anbraten, bis sie braun sind. Fügen Sie zerdrückten Knoblauch und Salz hinzu. Ich nehme es vom Feuer.

8. SCHRITT 8

   

   Bereiten Sie geriebenen Hartparmesan oder anderen Hartkäse zu.

9. SCHRITT 9

   

   Hühnereigelb mit Senf und 2-3 Esslöffel Olivenöl vermischen. Gehackte Sardellen, Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Mit einem Mixer die Konsistenz von Mayonnaise erreichen.

10. SCHRITT 10

    

    Wir zerreißen die gewaschenen und getrockneten Salatblätter mit unseren Händen.

11. SCHRITT 11

    

    Croutons und Hühnchen zu den Salatblättern geben.

12. SCHRITT 12

    

    Dressingsauce darübergießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Sie können unseren Caesar-Salat mit Hühnchen mit Kirschtomaten dekorieren. Caesar wartet nicht gern – die Croutons können nass werden, daher muss der Salat sofort serviert werden.

Kommentare zum Rezept

Ziktatura

16.11.2023

4.7

Zum Anrichten des Salats verwende ich Eigelb aus weichgekochten Eiern für mindestens 1 Minute. Ich brate das Hähnchen auch in kleinen Stücken an, füge aber Knoblauch hinzu. Und ich brate die Cracker unter Zugabe von Olivenöl und Knoblauch im Ofen.

ladyX

16.11.2023

4.6

Sehr leckerer Salat. Zur Zubereitung verwende ich gekochte Kupitsa (das vereinfacht das Rezept etwas) und mache die Sauce ganz ohne Eier. Der Geschmack des Salats wird dadurch in keiner Weise beeinträchtigt. Guten Appetit allerseits!

Pille

16.11.2023

4.5

Ich mische nur Salatblätter mit der Soße. Dann streue ich Hähnchenstücke (ich brate sie auch in kleinen Stücken), Cracker und geriebenen Käse darüber. Und ich schneide die Tomaten in zwei Hälften und lege sie nur auf die Ränder des Tellers. Und ich habe den zubereiteten Caesar nie in eine große Salatschüssel gegeben. Ich lege es sofort auf portionierte Teller. So besteht praktisch keine Chance, dass die Croutons durchnässt werden.

lakshmi-777

16.11.2023

4.5

Jede Version von Caesar ist immer köstlich!

Ellisa

16.11.2023

4.9

Wundervoller Salat und wunderschönes Foto!!!

Ilga

16.11.2023

4.9

Zählen Sie Tomaten zur Dekoration? Ich denke, sie beeinflussen den Geschmack :)

Dmitri Lukin

16.11.2023

4.8

Aber ich kann mir Caesar ohne Tomaten nicht vorstellen. Ich war sehr überrascht, dass Tomaten mit der Aufschrift „zur Dekoration“ verwendet werden... Die müssen da sein! Eigentlich sollten in einem Caesar-Salat keine Tomaten sein ... Theoretisch sollte auch kein Hühnchen drin sein, aber jeder ist so daran gewöhnt :)