チキンとパルメザンチーズのシーザーサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   この写真のチキン入りシーザーサラダの材料。

2. ステップ 2

   

   鶏の胸肉を小さな立方体に切ります。次に、スパイスと辛口白ワインでマリネし、2時間放置します。

3. ステップ 3

   

   しかし、マリネーターという機械を使うので、鶏肉をマリネするのにかかる時間はわずか9分です。

4. ステップ 4

   

   チキンフィレを全火で炒め、クルトンの下にある別のフライパンを熱します。匂いのために「燻製」という添加物を使うこともあります。

5. ステップ 5

   

   ニンニクを潰します。

6. ステップ 6

   

   立方体に切ったパン（耳付き）

7. ステップ 7

   

   クルトンをオリーブオイルで茶色になるまで揚げます。塩と混ぜた砕いたニンニクをそれらに加えます。火から下ろします。

8. ステップ 8

   

   すりおろしたハードパルメザンチーズまたはその他のハードチーズを準備します。

9. ステップ 9

   

   鶏卵黄をマスタードとオリーブオイル大さじ2〜3と混ぜます。刻んだアンチョビ、レモン半分の果汁、塩、コショウを加えて味を調えます。ミキサーに入れてマヨネーズ程度にします。

10. ステップ 10

    

    洗って乾燥させたレタスの葉を手でちぎります。

11. ステップ 11

    

    レタスの葉にクルトンと鶏肉を加えます。

12. ステップ 12

    

    その上にドレッシングソースをかけ、粉チーズをふりかけます。シーザーサラダをチキンとチェリートマトで飾ることができます。シーザーは待つのが好きではありません。クルトンが濡れる可能性があるため、サラダはすぐに提供する必要があります。

レシピへのコメント

ジクタトゥラ

16.11.2023

4.7

サラダのドレッシングには、少なくとも1分間ゆでた卵の黄身を使用します。鶏肉も小さく炒めますが、ニンニクを加えます。クラッカーにオリーブオイルとニンニクを加えてオーブンで焼きます。

レディーX

16.11.2023

4.6

とてもおいしいサラダ。準備には茹でたクピツァを使い（これでレシピが少し簡単になります）、卵を一切使わずにソースを作ります。これはサラダの味を損なうものではありません。みなさん、ボナペティ！

ピル

16.11.2023

4.5

レタスの葉をソースに混ぜるだけです。次に、鶏肉の切り身（私は細かく切って揚げます）、クラッカー、粉チーズを上に振りかけます。そしてトマトを半分に切り、お皿の端だけに置きます。そして、私は準備されたシーザーを1つの大きなサラダボウルに入れることはありません。早速、小皿に盛り付けていきます。そのため、クルトンがべたべたになる可能性はほとんどありません。

ラクシュミ-777

16.11.2023

4.5

シーザーはどのバージョンでもいつも美味しいです。

エリサ

16.11.2023

4.9

素晴らしいサラダと素晴らしい写真!!!

イルガ

16.11.2023

4.9

飾り用のトマトを数えていますか？味に影響すると思います:)

ドミトリー・ルーキン

16.11.2023

4.8

しかし、私はトマトのないシーザーを想像することはできません。トマトに「飾り用」のマークが入っているのには驚きました…あるはずですよ！実際、シーザーサラダにはトマトが入ってはいけません...理論的にはそこに鶏肉も入ってはいけませんが、誰もがそれに慣れています:)