Sałatka z kapusty z papryką

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z kapusty na zimę z papryką? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Odpowiednia jest biała kapusta. Jeśli tak jak ja użyjesz papryki w innym kolorze, otrzymasz jaśniejszą sałatkę. Lepiej jest wziąć grubą lub średnią sól kuchenną. Sprawia, że ​​kapusta jest smaczniejsza i służy dłużej.

2. KROK 2

   

   Najpierw przygotuj kapustę. Usuń martwe liście, dobrze spłucz i osusz na ręcznikach bawełnianych lub papierowych. Drobno posiekaj nożem lub robotem kuchennym, usuwając łodygę i twarde łodygi liściowe. Tak pokrojona kapusta wygląda apetycznie i gotuje się szybciej. Umieść w głębokiej misce, aby wygodnie było wymieszać kapustę z resztą składników.

3. KROK 3

   

   Marchewkę obierz, opłucz i zetrzyj na grubej tarce. W tej formie szybciej się marynuje i nada smakowi kapusty słodkawej nuty. Przełożyć do pojemnika z kapustą.

4. KROK 4

   

   Cebulę obierz, opłucz i pokrój w drobną kostkę. Dodaj do miski z posiekanymi warzywami.

5. KROK 5

   

   Paprykę umyć, usunąć łodygę, pokroić, usunąć nasiona i pokroić w kostkę lub paski. Dodaj do innych warzyw.

6. KROK 6

   

   Dodać cukier, sól, olej i ocet.

7. KROK 7

   

   Dokładnie wymieszaj sałatkę. Mieszaj, aż masa będzie gładka, a warzywa puszczą sok.

8. KROK 8

   

   Sałatkę przełóż do czystych szklanych słoików i przykryj pokrywką. Przechowuj sałatkę w lodówce. Jeśli planujesz przechowywać kapustę dłużej niż 4 miesiące, słoiki należy wysterylizować.

Komentarze do przepisu

Królowa Śniegu

02.12.2023

4.9

Po prostu bombowa przekąska! Oczywiście! Jest tu taki zabójczy „kwartet” warzywny - kapusta, marchew, papryka, cebula. Tnij je lub przechowuj na zimę w stanie surowym - wszystko będzie pyszne! W zeszłym roku zrobiłam podobną sałatkę z kapusty na zimę z papryką, wyszła z hukiem. Mi też się udało w tym sezonie. Dla mnie najważniejsze w tym przepisie jest dobranie odpowiednich proporcji przypraw, oliwy i octu. Składniki do mielenia można rozprowadzać wśród gospodarstw domowych. Jako najbardziej „doświadczona” osoba zajmuję się szatkowaniem kapusty. Wygodnie jest używać specjalnego noża, czasem używam też obieraczki do warzyw (pokazałam je na zdjęciu). Zazdrościłam właścicielce przepisu - miała paprykę w różnych kolorach, ja w czasie gotowania miałam tylko czerwoną. Wiem na pewno, że ta sałatka przyda się podczas świąt noworocznych. Czy domyślasz się dlaczego? Tak, dokładnie to, czego potrzebujesz do kieliszka wódki!

Pirko Rita

02.12.2023

4.9

Chrupiąca, soczysta, jasna, zdrowa sałatka o smaku lata i mnóstwie witamin! Sałatka ta stanowi doskonałe danie bezmięsne, przystawkę lub dodatek do niemal każdego dania głównego. Tę sałatkę chrupię nawet z chlebem, shoti, chlebem pita i innymi wypiekami. Nie potrzebuję już ani mięsa, ani ziemniaków, są takie pyszne! Zrobiłam mniejszą porcję i wiem na pewno, że nie wytrzyma do zimy, wszystko zostanie zjedzone dużo wcześniej

Oksana

02.12.2023

4.9

Dziękuję bardzo za przepis! Bardzo soczysta, jasna, piękna i smaczna sałatka! Podawane z pilawem.

Olga6120

02.12.2023

4.9

Dziękuję za bardzo smaczny przepis 👍👍👍👍☀️☀️☀️☀️☀️