피망을 곁들인 양배추 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   피망으로 겨울 양배추 샐러드 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 흰 양배추가 적합합니다. 저처럼 다양한 색깔의 고추를 사용하시면 더욱 밝은 샐러드가 완성됩니다. 거칠거나 중간 정도의 식염을 섭취하는 것이 좋습니다. 양배추를 더 맛있게 만들고 오래 보관할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   먼저 양배추를 준비합니다. 죽은 잎을 제거하고 잘 헹구고 면이나 종이 타월로 말리십시오. 칼이나 푸드 프로세서로 잘게 자르고 줄기와 단단한 잎 줄기를 제거합니다. 이렇게 자르면 양배추가 맛있어 보이고 더 빨리 익습니다. 양배추를 나머지 재료와 섞는 것이 편리하도록 깊은 그릇에 넣으십시오.

3. 단계 3

   

   당근을 껍질을 벗기고 헹구고 굵은 강판에 갈아줍니다. 이 형태에서는 더 빨리 재워지고 양배추 맛에 달콤한 향을 더해줍니다. 양배추와 함께 용기에 옮깁니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자릅니다. 다진 야채와 함께 그릇에 추가합니다.

5. 단계 5

   

   피망을 씻고, 줄기를 제거하고, 자르고, 씨를 제거하고 입방체 또는 스트립으로 자릅니다. 다른 야채에 추가하십시오.

6. 단계 6

   

   설탕, 소금, 기름, 식초를 첨가하십시오.

7. 단계 7

   

   샐러드를 잘 섞는다. 부드러워지고 야채에서 주스가 나올 때까지 저어줍니다.

8. 단계 8

   

   샐러드를 깨끗한 유리병에 옮기고 뚜껑을 덮습니다. 샐러드를 냉장고에 보관하세요. 양배추를 4개월 이상 보관하려면 항아리를 소독해야 합니다.

레시피에 대한 의견

스노우 메이든

02.12.2023

4.9

그냥 폭탄 간식! 물론! 여기에는 양배추, 당근, 피망, 양파와 같은 킬러 야채 "4 중주"가 있습니다. 도살하거나 겨울 동안 생으로 보관하면 모든 것이 맛있을 것입니다! 작년에 나는 피망으로 비슷한 겨울 양배추 샐러드를 만들었고, 굉장했습니다. 이번 시즌에도 해냈어요. 나로서는 이 조리법에서 가장 중요한 것은 향신료, 기름, 식초의 적절한 비율을 선택하는 것입니다. 분쇄 재료는 각 가정에 배포될 수 있습니다. 나는 가장 "경험이 많은"사람으로서 양배추 채썰기를 맡습니다. 전용칼을 사용하면 편리하고, 가끔 야채칼을 사용하기도 합니다(사진에서 보여드렸습니다). 나는 레시피 소유자를 질투했습니다. 그녀는 다양한 색상의 고추를 가지고 있었고 요리 당시에는 빨간색 만있었습니다. 나는 이 샐러드가 설날에 유용할 것이라고 확신합니다. 이유를 짐작할 수 있나요? 네, 소주 한 잔과 함께 딱 필요한 것!

피르코 리타

02.12.2023

4.9

아삭아삭 과즙이 풍부하고 밝고 건강한 샐러드로 여름의 맛과 비타민이 듬뿍! 이 샐러드는 고기가 없는 훌륭한 요리, 애피타이저 또는 거의 모든 메인 요리에 추가됩니다. 나는 이 샐러드를 빵, 쇼티, 피타 빵 및 기타 구운 식품과 함께 먹어도 바삭바삭하게 먹습니다. 이제 고기도 감자도 필요없어요 너무 맛있어요! 나는 더 작은 부분을 만들었고 그것이 겨울까지 지속되지 않을 것이라는 것을 확신합니다. 모든 것이 훨씬 일찍 먹힐 것입니다

옥사나

02.12.2023

4.9

레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 매우 육즙이 많고 밝고 아름답고 맛있는 샐러드! 필라프와 함께 제공됩니다.

올가6120

02.12.2023

4.9

정말 맛있는 레시피 감사합니다 👍👍👍👍☀️☀️☀️☀️☀️