Kapusta Napoleona

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Usuń kapustę z łodygi i ugotuj w osolonej wodzie. Gdy będzie gotowy, usuń liście i umieść je na durszlaku. Do głębokiej miski wsyp mąkę, dodaj sól i stopniowo mieszając wlewaj piwo i ubijaj jajka. Dokładnie wymieszać.

2. KROK 2

   

   Zanurzaj liście kapusty w przygotowanym cienkim cieście i smaż na oleju roślinnym z obu stron na złoty kolor.

3. KROK 3

   

   Do nadzienia drobno posiekaj cebulę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Pieczarki pokroić w plasterki. Rozgrzej olej roślinny na patelni i podsmaż cebulę i marchewkę. Dodać grzyby, wymieszać i smażyć wszystko razem przez 7 minut. Na koniec dodać starty ser, sól i pieprz do smaku i wymieszać.

4. KROK 4

   

   Lekko przestudzone liście kapusty włożyć do formy w cieście.

5. KROK 5

   

   Wierzch przykryj warstwą nadzienia. Powtarzaj warstwy aż do zakończenia napełniania. Górną warstwę powinna stanowić kapusta.

6. KROK 6

   

   Przykryj zapiekankę folią spożywczą i umieść pod ciśnieniem. Włożyć do lodówki na dwie godziny.

7. KROK 7

   

   Zapiekankę z kapustą kroimy na porcje i zajadamy się nią z przyjemnością!

Komentarze do przepisu

Tatiana

04.08.2023

4.6

Masz rację ---- dla miłośników kapusty (w tym dla mnie) to jest świetne! Specjalne podziękowania od mojego męża za piwo w składnikach!

Julena

04.08.2023

4.9

Bardzo ciekawe - odbieram nowe danie

Lana

04.08.2023

4.9

Grzyby, kapusta - super! Dziękuję za przepis!