Repollo Napoleón

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   Retire el repollo del tallo y cocine en agua con sal. Cuando esté listo, retira las hojas y colócalas en un colador. Vierta la harina en un recipiente hondo, agregue sal y, revolviendo gradualmente, vierta la cerveza y bata los huevos. Revolver bien.

2. PASO 2

   

   Sumerja las hojas de repollo en la masa fina preparada y fríalas en aceite vegetal por ambos lados hasta que estén doradas.

3. PASO 3

   

   Para el relleno, pica finamente la cebolla. Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Cortar los champiñones en rodajas. Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír la cebolla y la zanahoria. Agrega los champiñones, revuelve y sofríe todo junto durante 7 minutos. Al final agrega queso rallado, sal y pimienta al gusto y revuelve.

4. PASO 4

   

   Coloque las hojas de col rebozadas ligeramente enfriadas en un molde.

5. PASO 5

   

   Cubrir la parte superior con una capa de relleno. Repetir capas hasta terminar el relleno. La capa superior debe ser repollo.

6. PASO 6

   

   Tapar la cazuela con film transparente y colocar a presión. Colocar en el frigorífico durante dos horas.

7. PASO 7

   

   ¡Cortamos nuestra cazuela de coles en porciones y comemos con gusto!

Comentarios sobre la receta

tatiana

04.08.2023

4.6

Tienes razón ---- para los amantes del repollo (incluyéndome a mí), ¡esto es genial! ¡Un agradecimiento especial de mi esposo por la cerveza en los ingredientes!

Yulena

04.08.2023

4.9

Muy interesante: estoy eligiendo un plato nuevo.

lana

04.08.2023

4.9

Champiñones, repollo, ¡genial! ¡Gracias por la receta!