Zapiekanka z kapusty z serem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić zapiekankę z serem na patelni? Przygotuj jedzenie. Będziesz potrzebował bardzo małej kapusty - małego kawałka ze średniej główki kapusty. Weź jajka pierwszej kategorii, mąkę pszenną, ser twardy lub półtwardy.

2. KROK 2

   

   Umyj i osusz kapustę. Użyj ostrego noża, aby go drobno posiekać. Możesz użyć słomek lub małych kostek.

3. KROK 3

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Aby uniknąć podrażnienia błon śluzowych oczu podczas krojenia cebuli, przepłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego zapachu cebuli, jeśli przed krojeniem przetrzesz ją plasterkiem cytryny.

4. KROK 4

   

   Do miski włóż poszatkowaną kapustę i lekko ją rozgnieć rękoma – kapusta stanie się bardziej miękka i soczysta. Dodaj do tego posiekaną cebulę, a następnie wbij jajka. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Sól i pieprz mieszaninę. Wymieszaj składniki widelcem.

5. KROK 5

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce.

6. KROK 6

   

   Do mieszanki kapusty dodajemy starty ser. Dodaj mąkę.

7. KROK 7

   

   Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.

8. KROK 8

   

   Rozgrzej patelnię na małym ogniu

9. KROK 9

   

   Zmniejsz ogień do małego i przykryj patelnię pokrywką.

10. KROK 10

    

    Zapiekankę pieczemy około 15 minut, powinna zarumienić się na dnie. Nie otwierając pokrywy, obróć patelnię - zapiekanka pozostanie na pokrywie. Delikatnie wsuń go z powrotem na patelnię, przyrumienioną stroną do góry.

11. KROK 11

    

    Załóż pokrywkę z powrotem na patelnię. Smaż zapiekankę przez kolejne 15 minut na małym ogniu. Następnie wyłącz ogień i pozostaw zapiekankę pod przykryciem na 5 minut.

12. KROK 12

    

    Zapiekankę podawaj pokrojoną na porcje, z kwaśną śmietaną lub dowolnymi sosami według uznania. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

16.08.2023

4.9

Oj... jaką pyszną zapiekankę z kapustą i serem na patelni odkryłam. A wszystko dzięki autorskiej recepturze. Przygotowanie zajęło minimum czasu, ale efekt był imponujący, a ze śmietaną mm.... po prostu 💣💣! Posiekałam kapustę i lekko rozdrobniłam ją rękoma. Tarłam ser. Wymieszałem wszystkie składniki i włożyłem je na patelnię. Smażone z jednej strony pod pokrywką. Nie zdejmując pokrywki, przekręciłam zapiekankę na pokrywkę i zdjęłam ją z pokrywki na patelnię. Dziękuję autorowi za tak świetne rady. Zapiekanka z kapusty z serem na patelni to doskonała opcja na przekąskę i podwieczorek. Polecam do gotowania i dziękuję autorce za wspaniały przepis 😘