Sałatka Byk Z Kurczakiem I Ananasami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 4 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę wołową na stół noworoczny? Rok 2021 upłynie pod symbolem białego byka, dlatego robię lekką sałatkę. Do pięknego projektu będę potrzebować trzech różnych, ale zgodnych ze sobą według gustu. Aby stworzyć głowę byka, dobrze nadaje się sałatka z kurczakiem, ananasem i kukurydzą z sosem majonezowym. Kurczaka można gotować, wędzić lub smażyć – do wyboru. Ser może być twoim ulubionym, ale wziąłem rosyjski. Ugotuj jajka na twardo.

2. KROK 2

   

   Robię sałatkę ze smażonym filetem z kurczaka. Jeśli chcesz zrobić to samo, najpierw umyj mięso i dokładnie osusz je ręcznikami papierowymi. Odetnij jak najwięcej tłuszczu i folii. Następnie pokrój filet w cienkie paski wzdłuż włókien. A następnie te paski w poprzek włókien w kwadraty o wymiarach około 1,5 x 1,5 cm. Mięso włóż do durszlaka i dodaj trochę mąki. Dokładnie osusz wszystkie kawałki i strząśnij nadmiar mąki. Mięso szybko się usmaży i będzie soczyste.

3. KROK 3

   

   Rozgrzewamy patelnię, następnie wlewamy odrobinę rafinowanego oleju i podgrzewamy na dużym ogniu. Wystarczy wrzucić całe mięso na raz na dobrze rozgrzany olej. Nie spiesz się z mieszaniem, poczekaj, aż skórka stwardnieje i lekko się zarumieni. Dopiero wtedy zamieszaj, a potem jeszcze kilka razy. Cienkie kawałki filetu smaży się tylko przez 3-4 minuty. Wyjmij gotowe mięso z pieca, dodaj sól i pieprz. Pozostawić na chwilę pod przykryciem, a następnie całkowicie ostudzić.

4. KROK 4

   

   Schłodzone mięso włóż do głębokiej salaterki. Dodać odsączoną kukurydzę i drobno posiekanego ananasa, a także drobno posiekane orzechy. Jajka zetrzyj na grubej tarce, a ser na drobnej tarce. Na tym etapie salaterkę można zamknąć i wstawić do lodówki na noc, a następnie doprawić i wymieszać przed podaniem lub wykonaniem tematycznej figurki byka. Aby przyprawić majonez, wyciśnij czosnek, ale możesz dodać go bezpośrednio do miski.

5. KROK 5

   

   Do zrobienia rogów i grzywki potrzebna będzie sałatka serowa. Na rogi drobno zetrzyj dwa rodzaje sera, przeciśnij czosnek przez praskę i dopraw majonezem. Podzielić sałatkę i dodać drobno startą świeżą marchewkę do 1/3, z tej części zrobimy grzywkę.

6. KROK 6

   

   Zamieniając wcześniej przygotowane sałatki w byki, zacznij jak najbliżej podania, aby świąteczna dekoracja nie straciła swojego reprezentacyjnego wyglądu. Zacznij od przygotowania elementów głowicy. Z gotowanej kiełbasy lub jaśniejszej szynki wytnij nos i uszy. Z jajka - białka oczu. Nozdrza, brwi i oczy można wykonać z czarnych winogron lub oliwek. Najpierw narysowałam szkic tak, aby sałatka znalazła się w wybranym daniu. Porównałem wszystkie wycięte elementy ze szkicem i dostosowałem rozmiar.

7. KROK 7

   

   Do podania wybrałam płaskie naczynie w kształcie jajka o wymiarach 26x30 cm. Nałóż krople majonezu na naczynie w skrajnych punktach konturu sylwetki. Zanotowałem położenie rogów, uszu i ogólny zarys głowy.

8. KROK 8

   

   Wymieszaj sałatkę główną z kurczakiem i zacznij ją układać wzdłuż konturu. Stopniowo dodawaj objętość, tworząc wyższy obszar grzywki. Następnie rękami uformuj z sałatki serowej rogi i umieść je w odpowiednich miejscach. Ręce powinny być oczywiście czyste.

9. KROK 9

   

   Następnie na wierzch sałatki głównej drobno zetrzyj pozostałe białko i odrobinę twardego sera. Jest to imitacja wełny byczej i podobnie jak w naturze może być niejednorodna. Zabezpiecz oczy, brwi, uszy i nos oraz wargę byka. Na koniec połóż sałatkę serową z marchewką, uformuj zabawną grzywkę. Nie zapomnij oczyścić talerza z opadłych okruchów, wszystko powinno być schludne.

10. KROK 10

    

    Przed podaniem nałóż zioła na brzegi talerza, tworząc „prześwit”. Umieść kwiat lub zieleń w lekko otwartych ustach. Nałóż odrobinę startego sera na uszy, imitując wełnę. To wszystko, serwuj! I niech zabawny byk przyniesie Ci wszystko, czego chcesz w Nowym Roku 2021!

Komentarze do przepisu

Ira

08.11.2023

4.7

Wow!!! NIEBIESKOOKI! Jakiż wspaniały oryginał pojawił się na naszej stronie dzięki Wam! Super, mmm... Dziękuję bardzo za wspaniały pomysł na Nowy Rok! Na pewno go wykorzystam.

InnaTitova

08.11.2023

4.8

Dobry wieczór, robię sałatkę według Twojego przepisu. Powiedz mi proszę, czy ananas może być z puszki?