Makaron gryczany z kurczakiem i warzywami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić makaron soba gryczany z kurczakiem, warzywami i sosem sojowym? Przygotuj niezbędne składniki na danie główne. Umyj i obierz warzywa. Umyj pierś i osusz ją papierowym ręcznikiem.

2. KROK 2

   

   Pierś pokroić na podłużne kawałki.

3. KROK 3

   

   Na patelni rozgrzej olej. O tym, jak wybrać idealną patelnię, a także jak wybrać odpowiedni olej roślinny, przeczytasz w osobnych artykułach, linki na końcu przepisu. Smaż kurczaka na patelni przez około 5 minut, następnie przełóż go na talerz.

4. KROK 4

   

   Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę w paski, a czosnek w plasterki.

5. KROK 5

   

   Na patelni, na której smażono kurczaka, podsmaż przygotowane warzywa.

6. KROK 6

   

   Podczas smażenia cebuli i marchewki paprykę pokroić w paski.

7. KROK 7

   

   Do warzyw dodajemy paprykę i dalej smażymy wszystko razem.

8. KROK 8

   

   Następnie umieść fasolę na patelni lub nawet mrożoną fasolę.

9. KROK 9

   

   Wróć kurczaka na patelnię. Dodaj trochę soli, ale nie przesadzaj, ponieważ sos sojowy zostanie dodany później. Możesz przygotować ten makaron w formie zupy, wtedy na tym etapie będziesz musiał dodać bulion warzywny lub drobiowy.

10. KROK 10

    

    Wszystko wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu.

11. KROK 11

    

    Przejdźmy teraz do makaronu. Zagotuj wodę, dodaj trochę soli, nie zapominaj, że będzie słony sos. Makaron włóż do wrzącej wody. Gotuj według czasu podanego na opakowaniu. Zajęło mi to 10 minut. Makaron należy ugotować al dente, inaczej zmięknie i nie będzie tak smaczny. Mieszaj od czasu do czasu, aby makaron się nie posklejał.

12. KROK 12

    

    Przygotuj składniki na sos dressingowy.

13. KROK 13

    

    Wymieszaj sos sojowy, olej i sok z cytryny. Stacja benzynowa jest gotowa. W razie potrzeby do sosu można dodać ostrą paprykę.

14. KROK 14

    

    Ugotowany makaron wrzucamy na durszlak i płuczemy zimną wodą.

15. KROK 15

    

    Do kurczaka i warzyw dodać makaron, wymieszać. Wszystko razem dusimy chwilę, aż makaron się rozgrzeje. Dodać przygotowany sos i wymieszać.

16. KROK 16

    

    Gotowy makaron układamy na talerzach i posypujemy sezamem oraz posiekaną zieloną cebulą. Smacznego!

Komentarze do przepisu

spędzać czas

29.11.2023

4.9

Przepis mi się spodobał i zapiszę go. Jest jeszcze jedna opcja – makaron gryczany z warzywami i bez mięsa

NIEBIESKOOKI

29.11.2023

4.8

Pyszne ! Gotuję prawie w ten sam sposób, tylko dodaję olej roślinny.

Pirko Rita

29.11.2023

4.9

Okazuje się, że jest naprawdę bardzo smaczny. Jeśli jednak ktoś nie lubi makaronu gryczanego (to ja), bo ma specyficzny smak, to radzę zastąpić go makaronem udon.