Fideos de trigo sarraceno con pollo y verduras

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer fideos soba de trigo sarraceno con pollo, verduras y salsa de soja? Prepara los ingredientes necesarios para el plato principal. Lavar y pelar las verduras. Lavar la pechuga y secarla con una toalla de papel.

2. PASO 2

   

   Cortar la pechuga en trozos longitudinales.

3. PASO 3

   

   Calentar aceite en una sartén. Lea sobre cómo elegir la sartén ideal y cómo elegir el aceite vegetal adecuado en artículos separados, enlaces al final de la receta. Freír el pollo en una sartén durante unos 5 minutos y luego transferirlo a un plato.

4. PASO 4

   

   Cortar la cebolla en mitades, las zanahorias en tiras y el ajo en rodajas.

5. PASO 5

   

   En la sartén donde se frió el pollo, sofreír las verduras preparadas.

6. PASO 6

   

   Mientras se fríen las cebollas y las zanahorias, corta el pimiento en tiras.

7. PASO 7

   

   Agrega el pimiento a las verduras y continúa sofriendo todo junto.

8. PASO 8

   

   Luego coloca los frijoles en la sartén, o incluso los frijoles congelados.

9. PASO 9

   

   Regresa el pollo a la sartén. Agrega un poco de sal, pero no te excedas, ya que luego se agregará salsa de soja. Puede preparar estos fideos en forma de sopa, luego en esta etapa deberá agregar caldo de verduras o pollo.

10. PASO 10

    

    Mezclar todo, tapar y dejar cocer a fuego lento.

11. PASO 11

    

    Ahora ve a los fideos. Hervir agua, agregar solo un poco de sal, no olvides que quedará un aderezo salado. Coloque los fideos en agua hirviendo. Cocine según el tiempo indicado en el paquete. Me tomó 10 minutos. Los fideos deben hervirse hasta que estén al dente, de lo contrario se ablandarán y no quedarán tan sabrosos. Revuelve de vez en cuando para evitar que los fideos se peguen.

12. PASO 12

    

    Prepara los ingredientes para la salsa del aderezo.

13. PASO 13

    

    Mezclar salsa de soja, aceite y jugo de limón. La gasolinera está lista. Si lo desea, puede agregar pimiento picante a la salsa.

14. PASO 14

    

    Coloca los fideos hervidos en un colador y enjuágalos con agua fría.

15. PASO 15

    

    Agrega los fideos al pollo y las verduras y revuelve. Cocine todo junto a fuego lento durante un rato hasta que los fideos se calienten. Agrega la salsa preparada y revuelve.

16. PASO 16

    

    Coloque los fideos terminados en platos y espolvoree con semillas de sésamo y cebollas verdes picadas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

pasar el rato

29.11.2023

4.9

Me gustó la receta y la guardaré. Hay otra opción: fideos de trigo sarraceno con verduras y sin carne.

DE OJOS AZULES

29.11.2023

4.8

Delicioso ! Lo cocino casi de la misma manera, solo que le agrego aceite vegetal.

Pirko Rita

29.11.2023

4.9

Resulta realmente muy sabroso. Pero si a alguien no le gustan los fideos de trigo sarraceno (ese soy yo), porque tienen un sabor específico, le aconsejo que los reemplace por fideos udon.