Nouilles de sarrasin au poulet et légumes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des nouilles soba au sarrasin avec du poulet, des légumes et de la sauce soja ? Préparez les ingrédients nécessaires pour le plat principal. Lavez et épluchez les légumes. Lavez le sein et séchez-le avec une serviette en papier.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez la poitrine en morceaux dans le sens de la longueur.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer l'huile dans une poêle. Découvrez comment choisir la poêle à frire idéale, ainsi que comment choisir la bonne huile végétale dans des articles séparés, liens à la fin de la recette. Faites frire le poulet dans une poêle pendant environ 5 minutes, puis transférez-le dans une assiette.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez l'oignon en demi-rondelles, les carottes en lanières et l'ail en tranches.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans la poêle où le poulet a été frit, faites revenir les légumes préparés.

6. ÉTAPE 6

   

   Pendant que les oignons et les carottes sont frits, coupez le poivron en lanières.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez le poivre aux légumes et continuez à faire frire le tout ensemble.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez ensuite les haricots dans la poêle, voire les haricots surgelés.

9. ÉTAPE 9

   

   Remettez le poulet dans la poêle. Ajoutez un peu de sel, mais n'en faites pas trop, car la sauce soja sera ajoutée plus tard. Vous pouvez préparer ces nouilles sous forme de soupe, puis à ce stade vous devrez ajouter du bouillon de légumes ou de poulet.

10. ÉTAPE 10

    

    Mélangez le tout, couvrez et laissez mijoter à feu doux.

11. ÉTAPE 11

    

    Passons maintenant aux nouilles. Faites bouillir de l'eau, ajoutez juste un peu de sel, n'oubliez pas qu'il y aura une vinaigrette salée. Placer les nouilles dans l'eau bouillante. Cuire selon le temps indiqué sur le paquet. Cela m'a pris 10 minutes. Les nouilles doivent être bouillies jusqu'à ce qu'elles soient al dente, sinon elles ramolliront et ne seront pas aussi savoureuses. Remuez de temps en temps pour éviter que les nouilles ne collent.

12. ÉTAPE 12

    

    Préparez les ingrédients de la sauce vinaigrette.

13. ÉTAPE 13

    

    Mélangez la sauce soja, l'huile et le jus de citron. La station-service est prête. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du piment à la sauce.

14. ÉTAPE 14

    

    Placez les nouilles bouillies dans une passoire et rincez à l'eau froide.

15. ÉTAPE 15

    

    Ajoutez les nouilles au poulet et aux légumes et remuez. Laisser mijoter le tout pendant un moment jusqu'à ce que les nouilles se réchauffent. Ajouter la sauce préparée et remuer.

16. ÉTAPE 16

    

    Placez les nouilles finies sur des assiettes et saupoudrez de graines de sésame et d'oignons verts hachés. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

traîner

29.11.2023

4.9

J'ai aimé la recette et je la garderai. Il existe une autre option - des nouilles de sarrasin avec des légumes et sans viande

AUX YEUX BLEUS

29.11.2023

4.8

Délicieux ! Je le cuisine presque de la même manière, seulement j'ajoute de l'huile végétale.

Pirko Rita

29.11.2023

4.9

Cela s'avère vraiment très savoureux. Mais si quelqu’un n’aime pas les nouilles de sarrasin (c’est moi), parce qu’elles ont un goût spécifique, alors je vous conseille de les remplacer par des nouilles udon.