Ciasto z ptasiego mleka z semoliną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto z mleka ptasiego z kaszą manną? Na początek przygotuj składniki na spód. Wcześniej wyjmij masło z lodówki

2. KROK 2

   

   Do miski odpowiedniej wielkości włóż masło, dodaj cukier i ubijaj, aż masa będzie puszysta. Zrób to za pomocą miksera na wysokich obrotach.

3. KROK 3

   

   Kontynuując ubijanie, dodawaj po jednym jajku.

4. KROK 4

   

   Ubij mieszaninę jajek, aż będzie gładka.

5. KROK 5

   

   Oddzielnie wymieszaj mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia, aż uzyskasz mieszaninę o jednolitym kolorze.

6. KROK 6

   

   Powstałą mieszaninę przesiać przez sito do masy jajecznej.

7. KROK 7

   

   Wszystkie składniki dobrze wymieszać, aż powstanie jednolite ciasto.

8. KROK 8

   

   Nasmaruj naczynie do pieczenia o średnicy 22 cm olejem roślinnym. Dno również wyłożyłam papierem do pieczenia. Ja też ją natłuszczam, dzięki czemu biszkopt łatwiej odchodzi po upieczeniu. Ciasto wlać do formy, wyrównać.

9. KROK 9

   

   Ciasto pieczemy w piekarniku około 20-30 minut w temperaturze 180°C. Określ dokładną temperaturę i czas pieczenia w zależności od piekarnika. Gotowość sprawdź wykałaczką. Powinien wyjść suchy ze środka ciasta. Gotowe ciasto wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.

10. KROK 10

    

    W czasie gdy ciasto się piecze, zacznij przygotowywać krem. Przygotuj składniki na krem. Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby stało się miękkie. Weź dwie małe cytryny. Albo jeden duży.

11. KROK 11

    

    Zagotuj mleko na małym ogniu. Wlać do niego semolinę cienkim strumieniem, ciągle mieszając. Gotuj, mieszając, przez około 5 minut. Nie zapomnij wymieszać owsianki, aby nie utworzyły się w niej grudki. Ostudzić gotową owsiankę.

12. KROK 12

    

    Usuń skórkę z cytryn. Najpierw dokładnie je umyj sodą oczyszczoną.

13. KROK 13

    

    A także wyciśnij sok z cytryn. Jeśli w soku znajdują się nasiona, usuń je.

14. KROK 14

    

    Do ostudzonej owsianki dodać sok i wymieszać.

15. KROK 15

    

    Weź miękkie masło, cukier puder i skórkę z cytryny. Przełóż je do miski.

16. KROK 16

    

    Ubij wszystko, aż będzie puszyste.

17. KROK 17

    

    Kontynuuj ubijanie, dodając łyżkę kaszy manny. Krem powinien stać się całkowicie jednorodny i gładki.

18. KROK 18

    

    Przygotuj składniki na glazurę.

19. KROK 19

    

    Cukier, kakao i śmietanę umieścić w rondlu i wszystko dobrze wymieszać. Gotuj mieszaninę na małym ogniu, aż cukier się rozpuści, mieszając. Zdjąć z ognia, dodać kawałek masła, wymieszać.

20. KROK 20

    

    Teraz złożymy ciasto. Na dnie formy powinna znajdować się warstwa ciasta. Boki formy wyłóż papierem do pieczenia. Na spód wylać krem ​​z semoliny. Za pomocą szpatułki dokładnie wygładź jej powierzchnię.

21. KROK 21

    

    Na krem ​​wylewamy schłodzoną polewę czekoladową i wygładzamy. Ciasto włożyć do lodówki na 8 godzin. Przed podaniem zdejmij papier z ciasta i udekoruj według uznania.

Komentarze do przepisu

Milanka

29.10.2023

4.7

Znam nieco inny przepis na ciasto z mleka ptasiego z żelatyną.

♥Ewgienia

29.10.2023

5

Pachniało zapachami dzieciństwa! Dziękuję za nostalgiczne wspomnienia. Tak to przygotowaliśmy.

lakszmi-777

29.10.2023

5

Ciasto wygląda bardzo apetycznie!

Lidia Aleksandrowna

29.10.2023

4.9

Super!

znlena

29.10.2023

4.8

Pyszne! Zrobiłem to już dwa razy. Pierwszy raz był na urodziny taty, drugi raz na urodziny mamy) Pyszne, to nieodpowiednie słowo)) Pyszne. Posypałam go mielonymi goframi. Mój mąż codziennie pyta, kiedy będzie ciasto z cytrynami))

znlena

29.10.2023

4.5

A oto mały koneser ciast))

znlena

29.10.2023

4.6

i kawałek) Zrobiłam jedno ciasto czekoladowe, dodając kakao