세몰리나를 곁들인 새의 우유 케이크

Name: 세몰리나를 곁들인 새의 우유 케이크
Total time: 10 h
Yield: 10
Ingredients: 3 계란; 180 그램 설탕; 130 그램 버터; 130 그램 밀가루; 2 큰 스푼 코코아; 2 티스푼 베이킹 파우더; 65 그램 양질의 거친 밀가루; 500 ml 우유; 300 그램 버터; 180 그램 가루 설탕; 2 레몬; 맛을보기 위해 바닐린; 5 큰 스푼 설탕; 3 큰 스푼 크림; 2 큰 스푼 코코아; 1 큰 스푼 버터

고전적이고 맛있는 소련 시대! 양질의 거친 밀가루를 곁들인 케이크 버드 우유는 부드러운 초콜릿 스펀지 케이크 위에 향기롭고 바람이 잘 통하는 수플레입니다. 그 크림이 양질의 거친 밀가루로 만들어 졌다고 아무도 추측하지 못할 것입니다! 이것이 우리 어머니와 할머니들이 유명한 케이크를 준비한 방법입니다. 여러분도 꼭 드셔 보시길 권합니다!

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애비게일 로페즈

레시피 작성자

칼로리

680Kcal

단백질

9gram

지방

43gram

탄수화물

65gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 10

3

180그램

130그램

130그램

2큰 스푼

2티스푼

65그램

500ml

300그램

180그램

2

맛을보기 위해

5큰 스푼

3큰 스푼

2큰 스푼

1큰 스푼

단계별 준비

요리 시간: 10 시간

단계 1
양질의 거친 밀가루로 새의 우유 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 우선, 크러스트에 들어갈 재료를 준비합니다. 미리 냉장고에서 버터를 꺼내십시오. 부드러워 져야합니다.
단계 2
적당한 크기의 그릇에 버터를 넣고 설탕을 넣고 푹신해질 때까지 치십시오. 믹서를 고속으로 사용하십시오.
단계 3
계속해서 치면서 계란을 한 번에 하나씩 추가합니다.
단계 4
부드러워질 때까지 계란 혼합물을 치십시오.
단계 5
별도로 밀가루와 코코아, 베이킹 파우더를 균일한 색상이 될 때까지 섞습니다.
단계 6
결과 혼합물을 체를 통해 계란 혼합물에 넣습니다.
단계 7
균일한 반죽이 형성될 때까지 모든 재료를 잘 섞습니다.
단계 8
22cm 베이킹 접시에 식물성 기름을 바릅니다. 바닥에도 베이킹 페이퍼를 깔았습니다. 베이킹 후에 스펀지케이크가 더 쉽게 떨어지도록 기름칠도 해요. 반죽을 틀에 붓고 매끄럽게 만듭니다.
단계 9
크러스트를 오븐에 넣고 180°C에서 약 20~30분 동안 굽습니다. 오븐에 따라 정확한 온도와 굽는 시간을 결정하세요. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오. 케이크 중앙부터 건조된 상태로 나와야 합니다. 완성된 케이크를 오븐에서 꺼내어 식혀주세요.
단계 10
케이크가 굽는 동안 크림 준비를 시작하세요. 크림 재료를 준비합니다. 버터는 부드러워지도록 미리 냉장고에서 꺼내야 합니다. 두 개의 작은 레몬을 섭취하십시오. 아니면 하나의 큰 것.
단계 11
약한 불로 우유를 끓입니다. 계속 저어 주면서 양질의 거친 밀가루를 얇은 흐름으로 붓습니다. 약 5분 동안 저으면서 요리합니다. 덩어리가 생기지 않도록 죽을 저어주는 것을 잊지 마십시오. 완성된 죽을 식혀주세요.
단계 12
레몬에서 풍미를 제거하십시오. 먼저 베이킹소다로 깨끗이 씻어주세요.
단계 13
그리고 레몬즙도 짜내세요. 주스에 씨앗이 있으면 제거하십시오.
단계 14
식힌 죽에 즙을 넣고 섞는다.
단계 15
부드러운 버터, 가루 설탕, 레몬 껍질을 섭취하세요. 그릇에 옮깁니다.
단계 16
푹신해질 때까지 모든 것을 치십시오.
단계 17
계속 저으면서 양질의 거친 밀가루 죽을 숟가락으로 추가합니다. 크림은 완전히 균질하고 매끄러워져야 합니다.
단계 18
글레이즈 재료를 준비합니다.
단계 19
냄비에 설탕, 코코아, 사워 크림을 넣고 잘 섞습니다. 설탕이 녹을 때까지 혼합물을 약한 불로 끓여서 저어줍니다. 불을 끄고 버터 조각을 넣고 저어줍니다.
단계 20
이제 케이크를 조립하겠습니다. 팬 바닥에 케이크 층이 있어야 합니다. 틀의 측면에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 세몰리나 크림을 크러스트 위에 붓습니다. 주걱을 사용하여 표면을 조심스럽게 다듬습니다.
단계 21
식힌 초콜릿 글레이즈를 크림 위에 붓고 부드럽게 펴주세요. 케이크를 냉장고에 8시간 동안 넣어두세요. 서빙하기 전에 케이크에서 종이를 제거하고 원하는 대로 장식하세요.