Torta al latte d'uccello con semolino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta al latte d'uccello con semolino? Per prima cosa preparate gli ingredienti per la crostata. Togliere anticipatamente il burro dal frigorifero; dovrebbe diventare morbido.

2. PASSO 2

   

   Mettete il burro in una ciotola di dimensioni adeguate, aggiungete lo zucchero e sbattete fino a renderlo soffice. Fatelo con un mixer ad alta velocità.

3. PASSO 3

   

   Continuando a sbattere aggiungete le uova una alla volta.

4. PASSO 4

   

   Sbattere il composto di uova fino a che liscio.

5. PASSO 5

   

   A parte, mescolare la farina con il cacao e il lievito fino ad ottenere un composto dal colore uniforme.

6. PASSO 6

   

   Setacciare il composto risultante attraverso un setaccio nel composto di uova.

7. PASSO 7

   

   Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a formare un impasto omogeneo.

8. PASSO 8

   

   Ungere una teglia da 22 cm con olio vegetale. Ho rivestito anche il fondo con carta da forno. Io ungo anch'io, così il pan di spagna si stacca più facilmente dopo la cottura. Versare l'impasto nello stampo, livellarlo.

9. PASSO 9

   

   Cuocere la crostata in forno per circa 20-30 minuti a 180°C. Determina la temperatura esatta e il tempo di cottura in base al tuo forno. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti. Dovrà uscire asciutto dalla metà della torta. Togliere la torta finita dal forno e lasciarla raffreddare.

10. PASSO 10

    

    Mentre la torta cuoce iniziate a preparare la crema. Preparare gli ingredienti per la crema. Il burro deve essere tolto preventivamente dal frigorifero in modo che diventi morbido. Prendi due piccoli limoni. O uno grande.

11. PASSO 11

    

    Far bollire il latte a fuoco basso. Versare la semola in un filo sottile mescolando continuamente. Cuocere, mescolando, per circa 5 minuti. Non dimenticare di mescolare il porridge in modo che non si formino grumi. Raffreddare il porridge finito.

12. PASSO 12

    

    Togliere la scorza dai limoni. Lavateli prima accuratamente con bicarbonato di sodio.

13. PASSO 13

    

    E spremi anche il succo dei limoni. Se nel succo sono presenti dei semi, eliminateli.

14. PASSO 14

    

    Aggiungere il succo al porridge raffreddato e mescolare.

15. PASSO 15

    

    Prendi il burro morbido, lo zucchero a velo e la scorza di limone. Trasferiteli in una ciotola.

16. PASSO 16

    

    Sbattere tutto fino a renderlo soffice.

17. PASSO 17

    

    Continuare a sbattere aggiungendo il porridge di semolino cucchiaio dopo cucchiaio. La crema dovrà diventare completamente omogenea e liscia.

18. PASSO 18

    

    Preparare gli ingredienti per la glassa.

19. PASSO 19

    

    Mettete lo zucchero, il cacao e la panna acida in un pentolino e mescolate bene il tutto. Far bollire il composto a fuoco basso finché lo zucchero non si scioglie, mescolando. Togliere dal fuoco e aggiungere un pezzo di burro, mescolare.

20. PASSO 20

    

    Ora assembleremo la torta. Dovrebbe esserci uno strato di torta sul fondo della padella. Foderare i lati dello stampo con carta da forno. Versare la crema di semola sulla crosta. Utilizzando una spatola, lisciare accuratamente la sua superficie.

21. PASSO 21

    

    Versare la glassa al cioccolato raffreddata sulla panna e livellarla. Riponete la torta in frigorifero per 8 ore. Prima di servire, togliete la carta dalla torta e decoratela a vostro piacimento.

Commenti sulla ricetta

Milanka

29.10.2023

4.7

Conosco una ricetta leggermente diversa per la torta al latte d'uccello con gelatina.

♥Evgenia

29.10.2023

5

Odorava degli aromi dell'infanzia! Grazie per i ricordi nostalgici. Ecco come lo abbiamo preparato.

lakshmi-777

29.10.2023

5

La torta sembra molto gustosa!

Lidia Aleksandrovna

29.10.2023

4.9

Super!

znlena

29.10.2023

4.8

Delizioso! L'ho già fatto due volte. La prima volta è stata per il compleanno di papà, la seconda volta è stata per il compleanno di mamma) Delizioso, non è la parola giusta)) Delizioso. L'ho cosparso di waffle macinati. Mio marito chiede ogni giorno quando ci sarà una torta al limone))

znlena

29.10.2023

4.5

Ed ecco un piccolo intenditore di torte))

znlena

29.10.2023

4.6

e un pezzo) Ho preparato una torta al cioccolato, aggiungendo il cacao