Ciasto z jagodami Truskawkowa łąka

Name: Ciasto z jagodami Truskawkowa łąka
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: 350 гр Mąka pszenna; 200 гр Masło; 4 łyżka Cukier; 1 Jajka; 0.5 łyżeczka Proszek do pieczenia; według Twojego gustu Sól; 2 łyżka Mąka pszenna; 5 łyżka Cukier; 3 Jajka; 600 гр Mrożone jagody; 400 гр Kwaśna śmietana

Niesamowicie aromatyczny i pyszny placek – prezent lata na Twoim stole! To wspaniałe ciasto raczej nie pozostawi obojętnym miłośników truskawek. I nie ma znaczenia, czy za oknem zima, czy inna pora roku: podczas gdy w piekarniku piecze się to wspaniałe ciasto, całe mieszkanie wypełni się aromatem lata i soczystych i smacznych letnich jagód. W końcu możesz go zamrozić do wykorzystania w przyszłości i zachwycać rodzinę wspaniałymi wypiekami z truskawkami przez cały rok, aż do nowych zbiorów. Pyszne kruche ciasto tego ciasta doskonale współgra z równie pysznym nadzieniem truskawkowym i pysznym nadzieniem, które w miarę stygnięcia staje się coraz gęstsze.

30

4261

Ruby Patterson

Autor przepisu

Kalorie

418Kcal

Białko

8gram

Tłuszcz

23gram

Węglowodany

42gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 12

350гр

200гр

4łyżka

1

0.5łyżeczka

według Twojego gustu

2łyżka

5łyżka

3

600гр

400гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

KROK 1
Produkty do wyrobu ciasta. Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki
KROK 2
Za pomocą miksera ubić miękkie masło z cukrem.
KROK 3
Do mąki dodać ubite masło, jajko i sodę oczyszczoną gaszoną octem oraz szczyptę soli. Szybko zagnieść ciasto. Powinna stać się jednorodna, zwarta, przypominać plastelinę, tak aby dało się ją zebrać w kulę.
KROK 4
Produkty do przygotowania nadzienia.
KROK 5
Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć ciastem na dnie i bokach. Aby to zrobić, oderwij małe kawałki ciasta i wyrównując palcami, stopniowo wypełniaj całe dno. Następnie, starając się, aby cała średnica ciasta była równa i tej samej wysokości, formujemy zgrabny bok. Na spodzie ciasta równomiernie rozsmaruj w jednej warstwie mrożone truskawki (w razie potrzeby możesz je pokroić na kawałki). Formę z ciastem wkładamy na kilka minut do lodówki.
KROK 6
W międzyczasie przygotuj nadzienie do ciasta. Jajka ubić z cukrem widelcem.
KROK 7
Dodać śmietanę, dokładnie wymieszać z masą jajeczno-cukrową. Następnie dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Upewnij się, że nie ma grudek. Do nadzienia użyłam własnych mrożonych truskawek, które po rozmrożeniu dają dużo soku. Jeśli masz tę samą opcję, możesz dodać 3-3,5 łyżki do nadzienia. l. mąka. Jeśli jagody są mniej soczyste, to 2 łyżki. łyżki mąki powinny wystarczyć. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
KROK 8
Wyciągamy patelnię z ciastem z lodówki, napełniamy ją powstałym nadzieniem jajeczno-śmietanowym. Ciasto pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni. 20-25 minut Następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni. i piecz ciasto do końca przez kolejne 15-25 minut. (Czas pieczenia zależy od charakterystyki piekarnika). Brzegi gotowego ciasta i wierzch nadzienia powinny nabrać złocistego koloru.
KROK 9
WAŻNY! Gdy ciasto będzie gorące, nadzienie będzie wydawało się rzadkie, ale gdy ciasto ostygnie, nadzienie stanie się znacznie gęstsze. Tortownicę wyjąć z ciasta i pokroić dopiero po całkowitym wystygnięciu do temperatury pokojowej. Następnie możesz włożyć go do lodówki i przechowywać tam przez 30 minut lub nawet 1 godzinę przed podaniem. Nadzienie stanie się jeszcze gęstsze, a po schłodzeniu jeszcze smaczniejsze! Smacznego!