ベリーパイ ストロベリーメドウ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   生地を作るための製品。バターは事前に冷蔵庫から取り出しておいてください。柔らかくする必要があります。小麦粉はふるいにかける必要があります。

2. ステップ 2

   

   ミキサーを使用して、柔らかくしたバターと砂糖を混ぜます。

3. ステップ 3

   

   泡立てたバター、卵、酢で和えた重曹、塩ひとつまみを小麦粉に加えます。生地を手早くこねます。ボールに集めることができるように、粘土のように均一でしっかりとしたものになる必要があります。

4. ステップ 4

   

   詰め物を準備するための製品。

5. ステップ 5

   

   直径26cmのバネ型の底面と側面に生地を敷きます。これを行うには、生地を小さく切り取り、指で平らにし、底全体を徐々に満たします。次に、ケーキ全体の直径が均一で高さが同じになるようにして、きれいな側面を形成します。冷凍イチゴをパイの底に1層に均等に広げます（必要に応じて、細かく切っても構いません）。生地を入れた型を冷蔵庫に数分間置きます。

6. ステップ 6

   

   その間にパイの詰め物を準備します。卵と砂糖をフォークで混ぜます。

7. ステップ 7

   

   サワークリームを加え、卵と砂糖の混合物とよく混ぜます。次に小麦粉を加えてよくかき混ぜます。塊がないことを確認してください。餡には自家製の冷凍イチゴを使用しましたが、解凍すると果汁がたっぷり出ます。同じオプションがある場合は、フィリングに大さじ3〜3.5を入れることができます。 l.小麦粉。ベリーのジューシーさが低い場合は、大さじ2。小麦粉のスプーンで十分です。オーブンを200度に予熱します。

8. ステップ 8

   

   パイの入った鍋を冷蔵庫から取り出し、得られた卵とサワークリームの詰め物を入れます。パイを200度のオーブンで焼きます。 20～25分次に、温度を180度に下げます。さらに15〜25分間焼き上がるまで焼きます。 (焼き時間はオーブンの特性によって異なります)。完成したパイの端とフィリングの上部は黄金色になるはずです。

9. ステップ 9

   

   重要！パイが熱いときはフィリングはとろとろに見えますが、パイが冷めるとフィリングはより密度が高くなります。スプリングフォーム型をケーキから取り出し、室温まで完全に冷めてから切ります。その後、冷蔵庫に入れて、食べる前に 30 分または 1 時間そのままにしておきます。中の餡がさらに濃厚になり、冷やすとさらに美味しくなります！食欲旺盛！