Torta ai frutti di bosco Prato di fragole

Name: Torta ai frutti di bosco Prato di fragole
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: 350 g Farina di frumento; 200 g Burro; 4 cucchiaio Zucchero; 1 Uova; 0.5 cucchiaino Bicarbonato di sodio; assaggiare Sale; 2 cucchiaio Farina di frumento; 5 cucchiaio Zucchero; 3 Uova; 600 g Bacche congelate; 400 g Panna acida

Torta incredibilmente aromatica e deliziosa: un regalo dell'estate sulla tua tavola! È improbabile che questa meravigliosa torta lasci indifferenti gli amanti delle fragole. E non importa se fuori è inverno o un'altra stagione: mentre questa meravigliosa torta cuoce nel forno, tutto il tuo appartamento si riempirà degli aromi dell'estate e di questa succosa e gustosa bacca estiva. Dopotutto, puoi congelarlo per un uso futuro e deliziare la tua famiglia con meravigliosi pasticcini alle fragole tutto l'anno fino al nuovo raccolto. La deliziosa pasta frolla di questa torta è in perfetta armonia con l'altrettanto delizioso ripieno di fragole e il delizioso ripieno, che diventa sempre più denso man mano che la torta si raffredda.

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Madelyn Powell

Autore della ricetta

Torta ai frutti di bosco Prato di fragole

Calorie

418Kcal

Proteina

8gram

Grassa

23gram

Carboidrati

42gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 12

350g

200g

4cucchiaio

1

0.5cucchiaino

assaggiare

2cucchiaio

5cucchiaio

3

600g

400g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

PASSO 1
Prodotti per fare l'impasto. Togliere in anticipo il burro dal frigorifero; dovrebbe essere ammorbidito. La farina deve essere setacciata.
PASSO 2
Usando un mixer, sbattere il burro ammorbidito e lo zucchero.
PASSO 3
Aggiungere alla farina il burro montato, l'uovo e il bicarbonato schiacciato con l'aceto e un pizzico di sale. Impastare velocemente l'impasto. Dovrebbe diventare omogeneo, compatto, simile alla plastilina, in modo da poter essere raccolto in una palla.
PASSO 4
Prodotti per la preparazione del ripieno.
PASSO 5
Foderare con l'impasto uno stampo a cerniera del diametro di 26 cm lungo il fondo e i lati. Per fare questo, strappate dei pezzetti di impasto e, livellandoli con le dita, riempite gradualmente tutto il fondo. Quindi, cercando di garantire che l'intero diametro della torta sia uniforme e della stessa altezza, formiamo un lato pulito. Distribuisci uniformemente le fragole congelate, in uno strato, sul fondo della torta (se lo desideri puoi tagliarle a pezzetti). Riponete la forma con l'impasto in frigorifero per qualche minuto.
PASSO 6
Nel frattempo preparate il ripieno per la torta. Sbattere le uova con lo zucchero con una forchetta.
PASSO 7
Aggiungere la panna acida, mescolare accuratamente con il composto di uova e zucchero. Quindi aggiungere la farina e mescolare accuratamente. Assicurati che non ci siano grumi. Per il ripieno ho usato le mie fragole congelate e dopo lo scongelamento danno molto succo. Se hai la stessa opzione, puoi mettere 3-3,5 cucchiai nel ripieno. l. farina. Se le bacche sono meno succose, allora 2 cucchiai. cucchiai di farina dovrebbero essere sufficienti. Preriscaldare il forno a 200 gradi.
PASSO 8
Togliamo la padella con la torta dal frigorifero, la riempiamo con il ripieno risultante di uova e panna acida. Cuocere la torta in forno ad una temperatura di 200 gradi. 20-25 minuti. Quindi ridurre la temperatura a 180 gradi. e cuocere la torta fino a cottura per altri 15-25 minuti. (Il tempo di cottura dipende dalle caratteristiche del vostro forno). I bordi della torta finita e la parte superiore del ripieno dovrebbero diventare dorati.
PASSO 9
IMPORTANTE! Quando la torta sarà calda il ripieno sembrerà liquido, ma una volta raffreddata la farcitura diventerà molto più densa. Togliete lo stampo a cerniera dalla torta e tagliatela solo dopo che si sarà completamente raffreddata a temperatura ambiente. Potete poi metterlo in frigorifero e tenerlo lì per 30 minuti o anche 1 ora prima di servire. Il ripieno diventerà ancora più denso e una volta freddo diventerà ancora più gustoso! Buon appetito!