Torta ai frutti di bosco Prato di fragole

Name: Torta ai frutti di bosco Prato di fragole
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: 350 g Farina di frumento; 200 g Burro; 4 cucchiaio Zucchero; 1 Uova; 0.5 cucchiaino Bicarbonato di sodio; assaggiare Sale; 2 cucchiaio Farina di frumento; 5 cucchiaio Zucchero; 3 Uova; 600 g Bacche congelate; 400 g Panna acida

Torta incredibilmente aromatica e deliziosa: un regalo dell'estate sulla tua tavola! È improbabile che questa meravigliosa torta lasci indifferenti gli amanti delle fragole. E non importa se fuori è inverno o un'altra stagione: mentre questa meravigliosa torta cuoce nel forno, tutto il tuo appartamento si riempirà degli aromi dell'estate e di questa succosa e gustosa bacca estiva. Dopotutto, puoi congelarlo per un uso futuro e deliziare la tua famiglia con meravigliosi pasticcini alle fragole tutto l'anno fino al nuovo raccolto. La deliziosa pasta frolla di questa torta è in perfetta armonia con l'altrettanto delizioso ripieno di fragole e il delizioso ripieno, che diventa sempre più denso man mano che la torta si raffredda.

30

4261

Ruby Patterson

Autore della ricetta

Torta ai frutti di bosco Prato di fragole

Calorie

418Kcal

Proteina

8gram

Grassa

23gram

Carboidrati

42gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 12

350g

200g

4cucchiaio

1

0.5cucchiaino

assaggiare

2cucchiaio

5cucchiaio

3

600g

400g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

PASSO 1
Prodotti per fare l'impasto. Togliere in anticipo il burro dal frigorifero; dovrebbe essere ammorbidito. La farina deve essere setacciata.
PASSO 2
Usando un mixer, sbattere il burro ammorbidito e lo zucchero.
PASSO 3
Aggiungere alla farina il burro montato, l'uovo e il bicarbonato schiacciato con l'aceto e un pizzico di sale. Impastare velocemente l'impasto. Dovrebbe diventare omogeneo, compatto, simile alla plastilina, in modo da poter essere raccolto in una palla.
PASSO 4
Prodotti per la preparazione del ripieno.
PASSO 5
Foderare con l'impasto uno stampo a cerniera del diametro di 26 cm lungo il fondo e i lati. Per fare questo, strappate dei pezzetti di impasto e, livellandoli con le dita, riempite gradualmente tutto il fondo. Quindi, cercando di garantire che l'intero diametro della torta sia uniforme e della stessa altezza, formiamo un lato pulito. Distribuisci uniformemente le fragole congelate, in uno strato, sul fondo della torta (se lo desideri puoi tagliarle a pezzetti). Riponete la forma con l'impasto in frigorifero per qualche minuto.
PASSO 6
Nel frattempo preparate il ripieno per la torta. Sbattere le uova con lo zucchero con una forchetta.
PASSO 7
Aggiungere la panna acida, mescolare accuratamente con il composto di uova e zucchero. Quindi aggiungere la farina e mescolare accuratamente. Assicurati che non ci siano grumi. Per il ripieno ho usato le mie fragole congelate e dopo lo scongelamento danno molto succo. Se hai la stessa opzione, puoi mettere 3-3,5 cucchiai nel ripieno. l. farina. Se le bacche sono meno succose, allora 2 cucchiai. cucchiai di farina dovrebbero essere sufficienti. Preriscaldare il forno a 200 gradi.
PASSO 8
Togliamo la padella con la torta dal frigorifero, la riempiamo con il ripieno risultante di uova e panna acida. Cuocere la torta in forno ad una temperatura di 200 gradi. 20-25 minuti. Quindi ridurre la temperatura a 180 gradi. e cuocere la torta fino a cottura per altri 15-25 minuti. (Il tempo di cottura dipende dalle caratteristiche del vostro forno). I bordi della torta finita e la parte superiore del ripieno dovrebbero diventare dorati.
PASSO 9
IMPORTANTE! Quando la torta sarà calda il ripieno sembrerà liquido, ma una volta raffreddata la farcitura diventerà molto più densa. Togliete lo stampo a cerniera dalla torta e tagliatela solo dopo che si sarà completamente raffreddata a temperatura ambiente. Potete poi metterlo in frigorifero e tenerlo lì per 30 minuti o anche 1 ora prima di servire. Il ripieno diventerà ancora più denso e una volta freddo diventerà ancora più gustoso! Buon appetito!