Przepisy z mrożonymi jagodami - 13 przepisów kulinarnych krok po kroku

Z mrożonych jagód można przygotować dowolne potrawy, które wymagają świeżych zgodnie z przepisami. Najważniejsze jest, aby odpowiednio je przygotować z wyprzedzeniem. Jak to zrobić

Przepisy z mrożonymi jagodami

Mrożone jagody można używać do gotowania tylko w niektórych przypadkach. Na przykład, jeśli ugotujesz z nich kompot, galaretkę lub owsiankę. Do koktajli i koktajli wystarczą te na wpół rozmrożone. Ale jeśli planujesz zająć się pieczeniem lub deserami, śnieżne piękności muszą zostać przywrócone do życia. Jak to zrobić dobrze?

Pierwszy. Po rozmrożeniu jagody uwalniają dużo płynu i soku. W przypadku dań, w których przestrzegane są ścisłe proporcje produktów suchych i mokrych, wszystko, co niepotrzebne, jest jak śmierć (oczywiście nie dosłownie)). Dlatego jagody należy nie tylko doprowadzić do temperatury pokojowej, ale także następnie odsączyć z nich nadmiar wilgoci. Nie trzeba wlewać go do zlewu – można go wykorzystać do przygotowania kompotu.

Drugi. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że odsączony sok z jagód jest dokładnie tym, czego brakuje Twojemu ciastu. Oznacza to, że wraz z nadmiarem płynu usuniemy soczystość. Jak tego uniknąć? Podejmij ryzyko, a mianowicie: zwiń mrożone jagody w skrobi i dodaj je do nadzienia w tej formie. Skrobia wchłonie cały jej nadmiar i ciasto nie będzie wyciekać. Zła część: doda kalorii do potrawy.

Lepiej rozmrażać zamrożoną żywność stopniowo. W takim przypadku zostanie uwolnionych mniej płynu i zatrzymanych zostanie więcej witamin. Do jagód możesz użyć: