Charlotte z mrożonymi jagodami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić Charlotte z mrożonymi jagodami? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wcześniej przesiej mąkę przez sito, aby nasycić ją tlenem. Do ciasta można użyć dowolnych jagód. Mam trochę borówek, wiśni, czarnych i czerwonych porzeczek. Nie ma potrzeby ich wcześniejszego rozmrażania. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto, weź wygodną głęboką miskę. Połącz w nim jajka i cukier. Aby cukier lepiej się rozpuścił, możesz użyć miksera.

3. KROK 3

   

   Następnie dodajemy śmietanę i roztopione masło. Wszystko wymieszać z ciastem.

4. KROK 4

   

   Dodaj sodę oczyszczoną. Stopniowo dodajemy przesianą mąkę i zagniatamy ciasto. Możesz potrzebować trochę więcej lub mniej mąki. Skoncentruj się na konsystencji ciasta.

5. KROK 5

   

   Gotowe ciasto jest dość gęste. Prawie jak naleśniki.

6. KROK 6

   

   Do gotowego ciasta włóż mrożone jagody i delikatnie je wymieszaj. Najlepiej robić to szpatułką lub łyżką, aby jagody nie rozgniatały się zbyt mocno i nie puściły soku.

7. KROK 7

   

   Do pieczenia biorę tortownicę (18 cm). Przykryj spód pergaminem, a boki posmaruj masłem. Gotowe ciasto włóż do formy i rozprowadź równomiernie po całej formie. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-50 minut.

8. KROK 8

   

   Gotowe ciasto nabierze pysznego złotego koloru i powiększy się. Wyjmij ciasto z piekarnika, lekko ostudź i podawaj.

9. KROK 9

   

   Ciesz się posiłkiem!

Komentarze do przepisu

TariTori

29.07.2023

5

Przepis przypadł mi do gustu, dziękuję. Znam inną prostą wersję ciasta jagodowego z kefirem.

Corason

29.07.2023

4.7

Jak ja kocham ciasta z jagodami! Zwłaszcza, gdy jest lato i jest dużo świeżych, domowych jagód. Nie chce mi się gotować))) Długo szukałam tego przepisu, ciasto bardzo mi smakowało. Ale nie chcę czekać do zimy, więc wpadłam na pomysł zrobienia Charlotte ze świeżymi jagodami. Tak, ja też zawsze skojarzyłam Charlotte z jabłkami) Postanowiłam zrobić ciasto z czerwonymi porzeczkami, bazując na tym przepisie. Jajka ubijaj mikserem z cukrem pudrem na puszystą masę przez około 10 minut. Dodać lekko podgrzane mleko i bezwonne masło. Ubił to. Następnie do ciasta przesiałam mąkę z proszkiem do pieczenia. Ale nie ubijałam go mikserem, żeby nie stracić puszystości ciasta, tylko wymieszałam je silikonową szpatułką delikatnymi ruchami od góry do dołu. Do miski multicookera nakładałam warstwami czerwone porzeczki i ciasto, ale podczas pieczenia jagody nadal opadały na dno. Gotowałem w powolnej kuchence, ponieważ mój piekarnik był zajęty, w trybie „pieczenia” przez 40 minut. Gotową Charlotte przełożyłam do góry nogami na talerz tak, aby jagody były na wierzchu) i udekorowałam świeżymi czerwonymi porzeczkami. Charlotte z jagodami okazała się niezwykle smaczna, przestronna i delikatna! Dziecko chętnie pochłonęło ciastko, ale bez jagód, jeszcze jagód nie lubi, jest jeszcze małe, synkowi odciąłem czerwone porzeczki) Powiedział „mniam, mniam”))) I to wszystko! Z tego przepisu powstał wspaniały biszkopt! Dziękuję autorowi!