Charlotte con frutos rojos congelados

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer charlotte con frutos rojos congelados? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Tamice previamente la harina a través de un colador para saturarla de oxígeno. Puedes usar cualquier baya para el pastel. Tengo un poco de arándanos rojos, cerezas, grosellas negras y rojas. No es necesario descongelarlos primero. Derretir la mantequilla en el microondas.

2. PASO 2

   

   Para preparar la masa, coge un recipiente hondo y cómodo. Combine los huevos y el azúcar. Para ayudar a que el azúcar se disuelva mejor, puedes utilizar una batidora.

3. PASO 3

   

   Luego agregue la crema agria y la mantequilla derretida. Mezclar todo con la masa.

4. PASO 4

   

   Agrega bicarbonato de sodio. Agrega poco a poco la harina tamizada y amasa la masa. Quizás necesites un poco más o menos de harina. Concéntrate en la consistencia de la masa.

5. PASO 5

   

   La masa terminada queda bastante espesa. Casi como panqueques.

6. PASO 6

   

   Coloque las bayas congeladas en la masa terminada y dóblelas con cuidado. Es conveniente hacerlo con una espátula o cuchara para que las bayas no se aplasten demasiado y no suelten jugo.

7. PASO 7

   

   Para hornear, tomo un molde desmontable (18 cm). Cubrir el fondo con pergamino y engrasar los lados con mantequilla. Coloca la masa terminada en el molde y distribúyela uniformemente por todo el molde. Coloca el pastel en el horno, precalentado a 180 grados, durante 40-50 minutos.

8. PASO 8

   

   El pastel terminado adquirirá un delicioso color dorado y aumentará de tamaño. Retirar la tarta del horno, dejar enfriar un poco y servir.

9. PASO 9

   

   ¡Disfrute de su comida!

Comentarios sobre la receta.

TariTori

29.07.2023

5

Me gustó la receta, gracias. Conozco otra versión sencilla de tarta de frutos rojos con kéfir.

corazón

29.07.2023

4.7

¡Cómo me encantan las tartas de frutos rojos! Especialmente cuando es verano y hay muchas bayas frescas caseras. No quiero cocinar))) Llevo mucho tiempo mirando esta receta, me gustó mucho la masa. Pero no quiero esperar al invierno, así que se me ocurrió la idea de hacer charlotte con frutos rojos frescos. Sí, yo también siempre he asociado charlotte con manzanas) Decidí hacer un pastel con grosellas rojas, usando esta receta como base. Batir los huevos con el azúcar granulada con una batidora hasta que queden esponjosos durante unos 10 minutos. Agregue la leche ligeramente tibia y la mantequilla inodoro. Lo batió. Luego tamicé harina y levadura en polvo en la masa. Pero no lo batí con batidora, para no perder la ligereza de la masa, sino que lo mezclé con una espátula de silicona con movimientos suaves de arriba a abajo. Puse capas de grosellas rojas y masa en el recipiente multicocina, pero durante el horneado las bayas aún se hundieron hasta el fondo. Lo cociné en una olla de cocción lenta, ya que mi horno estaba ocupado, en modo “hornear” durante 40 minutos. Le di la vuelta a la charlotte terminada sobre un plato para que las bayas quedaran encima) y la adorné con grosellas rojas frescas. ¡Charlotte con frutos rojos resultó increíblemente sabroso, aireado y tierno! El niño devoró felizmente la galleta, pero sin las bayas, todavía no le gustan las bayas, todavía es pequeño, le corté las grosellas rojas a mi hijo) Dijo “yum-yum”))) ¡Y eso lo dice todo! ¡Con esta receta quedó un bizcocho precioso! ¡Gracias al autor!